Kuřecí rigatone s česnekem a smetanou
Suroviny 3 porce
- 2 prsní kuřecí řízky
- 1/2 cibule
- olej
- 4 stroužky česneku
- 10 dkg Šunkového salámu
- 500 ml vody
- 1 kostka kuřecího bujonu
- smetana 33%
- 200 ml mleka
- 4 polévkové lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- majoránka
- grilovací koření
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso opláchneme, nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, salám nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, osmažíme cibulku do sklovata, přidáme a osmahneme salám. Poté dáme na pánev maso. Osmažíme také a zalejeme vodou. Přikryjeme pokličkou a vaříme do měkka. Kdyz začne voda vřít, přidáme kostku bujonu.
Mezitím si smícháme mléko s moukou - pěkně rozšleháme metličkou. Jak je maso měkčí, zalejeme smetanou, přivedeme k varu a pak přidáme mléko s moukou. To nám omáčku pěkně zahustí. Osolíme, opepříme, přidáme lisovaný česnek a nakonec gril. koření a majoránku. Provaříme kolem 10 minut, aby se nám všechno spojilo.
V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme rigatony, nebo jiné těstoviny, které máme rádi (špagety, farfalle, atd.).
Poznámka od kuchařky
Tento recept je velmi jednoduchý, nechtěla jsem ho sem ani dávat. Ale možná, že začátečníkům pomůže tak, jak kdysi pomohl mě. Samozřejmě, do omáčky lze přidat také zeleninu, nebo houby, různá koření atd. Tohle je úplně to nejzákladnější a nejjednodušší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí rigatone s česnekem a smetanou
-
Kati, dobre, ze jsi recept pridala. Kazdy si ho muze upravit podle sveho. Inspirace je dulezita a nekdy tady hledame rychlovky. Me se tam libi ty houbicky, posilam ti bodika....
-
Mame se Elizo, vzdyt ja jsem tu nasla takovou spoustu inspirace a dobrych receptu. Moc mi to pomohlo. Ne ze bych byla skvela kucharka, ale myslim, ze moji rodine chutna. A to i diky vam, skvelym kucharkam a topreceptum. Diky za komentik.
-
Mila Kalinko, do omacky lze pridat take houby (zampiony, nebo i nasusene doma), nebo zeleninu (cerstva nebo zmrazena) a nebo muze byt jen z kureciho a nic k tomu uz pridavat nemusis. Psala jsem to do poznamky. Zalezi na chuti kazdeho. Nemas rada salam, nedavej ho do omacky. I tak si myslim, ze by to nemuselo byt spatne. Chce to zkusit.
-
Kdyby byl v začátcích mého vaření internet a já se dostala k tomuto receptu, jistě bych ho uvařila a sklidila úspěch. Dlouho jsem trpěla představou z domova, jak na těstoviny - na špagety kečupová omáčka s točeným salámem nebo mletým masem, posypat eidamem (a někdy ani to ne), ke kolínkům rajská nebo kuře na paprice.
Moje začátky lehké nebyly, jídla byla sice docela dobrá, ale bez nápadu...dneska kdo chce, ten si cestu k dobrému vaření najde snadněji... Se mají, což...?
-
No nevim ke kurecimu davat jeste Junior nebo sunkac, to neni to prave.
-
+2
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
