Domácí nudle

Chcete se přiblížit babiččině bezkonkurenční polévce s domácími nudlemi? Díky našemu receptu to zvládnete docela jednoduše. Příprava domácích nudlí není vůbec složitá, vyzkoušejte je, a navždy zapomenete na ty kupované.

ni-nu-li-na

42 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

31. 10. 2010 12:25

130 g 130 g hrubé mouky

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 329 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	21,68 g
Tuky	8,86 g
Vláknina	3,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	95,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku vsypeme na vál nebo do mísy a uděláme do ní důlek. Do něj vklepneme vejce a od středu promícháme. Přidáme lžičku vody a hněteme rukama, až vznikne pevné hladké těsto.
Těsto rozdělíme na poloviny a velice tence je rozválíme. Průběžně podsypáváme moukou, aby se těsto nelepilo ke stolu a bylo pořádně suché.
Vyválené pláty necháme lehce oschnout a po 10 minutách obrátíme, aby oschly i z druhé strany.
Pláty těsta nakrájíme na široké pruhy, které položíme na sebe a ostrým nožem napříč nakrájíme na vlasové nudle.
Jak krájet domácí nudle
Nudle rozprostřeme na vál a necháme doschnout.
Nudle můžeme ihned uvařit a použít do polévky. Pokud nespotřebujeme všechny najednou, necháme je důkladně proschnout a uložíme na pozdější použití.
TIP Jak připravit domácí těstoviny

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (286×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí nudle a flíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 25 min

Nudle do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 30 min

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 950×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Slovenský nudlkoch aneb Nudle zapečené s povidly a ořechy mají křupavou kůrčičku a chutnají fantasticky

6 foto

Jak vařila moje babička v 60. letech: Nákupy v konzumu, mléko v bandasce a tahle nastavovaná kaše, to bylo naše dětství

Komentáře

jan

20. 2. 2013 14:27

nulí pžibude a když to přeženeme s moukou,nemusíme dávat druhé vejcea to nahradí voda.

jiřka:54jad@seznam.cz

jiřka

15. 1. 2013 22:29

zajímá mě proč se do nudliek dává voda.K čemu tam slouží,

Peťa

20. 10. 2012 09:09

Furt podsypáváme moukou:D Paní asi není moc na spisovnou češtinu:D Ale recept dobrý

Akorát, že na ty noviny by mě to asi ani nenapadlo dát:D Ale co, každý si to může dělat jak chce, takže ji to nekritizujte, když se vám to nelíbí, tak si to dejte na něco jiného

dcludek

15. 10. 2012 11:36

Hans:přesně a hlavně s tou solí máte pravdu a málokdo kdo hájí tu či onu sůl zná chemický vzorec soli

Hans

9. 10. 2012 08:38

Ve VB se světoznámé Fish and chips zásadně balí do novin už celé věky a nikdo si dosud nestěžoval a šmakuje to celému světu. Někdy se musím smát zeleným slepicím, jak kdákají. Např. Pravá Alpská sůl. Čím se líší od naší? Ničím. pochází z pravěkého moře, jak naše, jen je náleziště pod Alpami. Mořská sůl se vyrábí odpartem dnešního moře v Itálii a najdete tam vše, co přinášejí čističky z celé Evropy. A jak si zelené hospodyňky pochvalují a platí horentní sumy. FUJ!!

langoska

10. 8. 2012 22:32

Já válím na velikost talíře v mikrovlnce. Šupnu na něj papírovou kuch utěrku a vyválené těsto nechám 30 vteřin v mikrovlně. Mezitím válím další. Po vychladnutí můžete ihned krájet:) Babička by se zhrozila, ale je 20. století a když to jde dělat jednoduše, proč si to holky trochu neulehčit

a hlavně máte za chvilku hotovo....