Smetanovo-kokosovo-jablečný moučník

Těsto:

100 g 100 g polohrubé mouky

60 g 60 g krupicového cukru

5 5 vajec

1/2 1/2 kypřicího prášku do pečiva

150 ml 150 ml vlažné vody

150 ml 150 ml oleje

Náplň:

1 kg 1 kg jablek

300 g 300 g piškotů

60 g 60 g krupicového cukru

4 lžíce 4 lžíce rumu

skořice (dle chuti)

Kokosová hmota:

100 g 100 g kokosu

750 g 750 g zakysané smetany

150 ml 150 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce cukru

Granko (na posypání)

Dále:

tuk na vymazání plechu

hrubá mouka na vysypání plechu