Jablečný koláč s medem a mandlemi
Suroviny
- Těsto:
- 150 g hladké mouky (1,5 sklenky)
- 30 g cukru písek (1/3 sklenky)
- 1 vejce
- 8 lžic másla (Hery)
- Náplň:
- 4 jablka
- 40 g cukru (1/4 sklenky)
- 2 lžíce medu
- 5 lžic másla
- 40 g mandlových lupínků (1/4 sklenky)
- skořice
Postup přípravy receptu
Na pánvičce si rozehřejme 100 g másla. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, vejce a z másla odebereme do těsta 8 lžic. Vše promícháme lžící, až vznikne žmolenka.
Vysypeme na vál a zpracujeme v hladké těsto. Pokud se příliš drobí, můžeme přidat lžíci vody. Těsto vyválíme nebo prsty umačkáme do máslem vymazané koláčové formy 25-30 cm.
Na těsto rozložíme na tenčí plátky pokrájená oloupaná jablka a dáme zapéct do vyhřáté trouby asi na 20 minut při 180°C.
Když koláč mírně zezlátne, vyndáme ho, jablka posypeme špetkou skořice a povrch pokryjeme náplní. Vrátíme do trouby a ještě asi 5 minut dopečeme, až se mandle mírně opraží.
Příprava náplně: ve zbylém másle na pánvičce (asi 5 lžic) rozpustíme med, stáhneme z ohně a přidáme mandlové lupínky.
Poznámka od kuchařky
Koláč podáváme jako delikatesu se lžičkou ještě teplý nebo alespoň vlahý.
Toto je starý francouzský recept. A jak víme, Francouzi si dokáží pochutnat a zůstat při tom štíhlí !
Okraje koláče můžete dozdobit http://www.toprecepty.cz/recept/12273-okraje-kolac...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablečný koláč s medem a mandlemi
-
Tenhle recept jsem našla v loňském kalendáři a dneska jsem ho vyzkoušela. Jen ty okraje jsem neozdobila
.
Je výborný
.
Dovolím si přidat dvě fotečky, jestli to nevadí... -
moc pěkné, ukládám a vyzkouším, díky za náhodný recept
)))
a posílám bod -
Tak právě jsem ochutnala a je moc dobrý. Snad první koláč, který jsem po dlouhé době nespálila
-
ten vypadá krásně.....a určitě bude moc dobrý.....
jdu ho vyzkoušet, díky za inspiraci -
Moc dobré, mělo to velký úspěch
-
OPěkný recept+
-
mňam to je dobrota, určitě vyzkouším
-
Všechno co je s jablky máme rádi. Určo vyzkouším.
-
Páni,jablka ,med, mandličky.Já sem na noc nemůžu chodit.Pěkné.
