Sleď po kolobřežsku

moucka Kuchař: moucka

Doba přípravy: asi 60 minut podle počtu ryb Ryby 6 názorů

Suroviny

Základní suroviny:
sleď ve slaném nálevu (mražený, ale nejlepší je čerstvý)
cibule
pórek
ananas (může být z konzervy)
hořčice (normální nebo podle chuti)
jablko
majonéza
mléko
vejce natvrdo
citronová šťáva
pepř
sůl
Směs:
cibule
pórek
jablko
ananas nakrájený na kousky
2 lžičky majonézy
bílý jogurt (3-4 lžičky podle hustoty jogurtu
sůl
pepř
můžete přidat vejce uvařené natvrdo nakrájené na kousky
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Filety vložit do studené vody na 1 hodinu (ze slaného nálevu propláchnout ve vodě), pak vodu slít a zalít mlékem na 1 hodinu. Po 1 hodině mléko slít, opláchnout ve vodě a osušit (utěrkou, ubrouskem).

  2. Filety pokapat šťávou z citronu posypat pepřem, nakrájet cibuli na kolečka a přikrýt jimi filety. Vložit do ledničky přes noc.

  3. Druhý den filety rozložit, potřít hořčicí (druh podle chuti). Pak nakrájet na kousky, rozložit na mísu ve vrstvách, každou vrstvu proložit směsí a podávat.

  4. Více porcí je možné naložit předem do 5 l láhve od okurek a nechat i několik dní odležet odležet.

Poznámka

Recept jsem přivezl z Kolobrzegu, přístavního města na Baltu v Polsku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sleď po kolobřežsku

  • Bibinka Bibinka

    Moučko, udělala jsem tvůj recept, mám to v lednici a za pár dní ochutnáme a pak se rozhodnu na bodíku, zatím ti dávám k receptu fotky:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Zajímavý recept;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak tohle se mi moc líbí;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Moučko, vítám tě v naší Topácké rudině, jako nového, dalšího člena a podporu pro naše mužský zlatíčka. Přeju, aby se ti tady líbilo;-)
    Recept je zajímavý a s tím ananasem obvzlášť, tak dávám 2.boda:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Kombinace ryby a ovoce?Hodně zajímavé.:yes::-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-Ojujda, tohle vypadá mňamkově!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

TIP dne na email

Tématické fráze: sleď recepty sled sleď obecný recepty sleď recept mražený sled recept na sledě jak nalozit slede recepty sleď jak připravit sledě sled ryba sleď, recepty recepty na sledě recept sleď sleď mražený sleď v nálevu priprava slede şled obecný recept sleď ve slaném nálevu pečený sleď recepty nejlepší recepty ze sledě