Pangasius v pomerančové omáčce se zelenými fazolkami
Suroviny 2 porce
- 500 g Pangasia
- sůl
- pepř
- fazolky
- olej
- Omáčka:
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 250 ml vývaru
- 150 ml bílého vína
- pomerančová šťáva ze 2 pomerančů
- citronová šťáva z 1 citronu
- sůl
- cukr
Postup přípravy receptu
Nejdřív si uděláme omáčku, ta je asi nejpomalejší na přípravu. Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji vývarem a vínem a povaříme. Přilijeme šťávu z citronu a pomerančů, nastrouhanou kůru z citronu, omáčku osolíme a podle chuti přisladíme a necháme při malé teplotě nahřívat.
Zatím si necháme vařit vodu, do které dáme fazolky na 10 min. Mezi tím si na pánvi rozehřejeme olej a osolený a opepřeného panagasiuse o restujeme z obou stran.
A už jen dáme na talíř fazolky, zalijeme omáčku a navrch dáme pangasiuse, příloha je už na každém.....
Poznámka od kuchařky
Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pangasius v pomerančové omáčce se zelenými fazolkami
-
Moc pěkný recept
-
paráda
-
Veľmi pekný recept aj fotka...+
-
Velmi žravé foto - nádherná dobrota
-
vypadá to krásně a chutně
-
Palec nahoru, to bude dobre....
-
Wouw ...díky za poklony
.. Tak snažil jsem se vymyslet něco co jsem ještě nikde neviděl,ale hlavně aby to mělo hlavu a patu a chutě šli k sobě a faaakt je to vynikající -
Omáčka má překrásnou barvu
. Znám lososa s pomeranči, ale tohle si také žádá vyzkoušení. Bod za fotku a nápad...
-
Krásné - recept i fotka
+ -
To so umím představit s pstroužkem
-
Krásná fotka
Pomerančovou omáčku na rybě mám moc ráda
