Švestková krémová polévka - Krémová kdoulová polévka
Suroviny 4 porce
- 3 dl suchého bílého vína
- 1 l vody
- 1 skořice
- 2 badyány
- 6 hřebíčků
- 15 dkg cukru
- 1,2 dl smetany
- 80 dkg kdoulí (švestek)
- špetka strouhané citrónové kůry
Postup přípravy receptu
Víno, vodu a koření povaříme asi 15 min.
Mezitím oloupat kdoule (vypeckovat švestky), a vybrat z vařící vody veškeré koření.
Nakrájené kdoule (švestky) vhodit do vařící vody už bez koření, ovoce se nám za cca 15 min skoro rozvaří, a když se rozvaří, není to žádné neštěstí, budeš míň mixovat.
Měkké ovoce vybereme a umixujeme, vrátíme do hrnce, přidáme citrónovou kůru, znovu uvedeme do varu, a pak přidáme smetanu na zahuštění.
Necháme ještě projít varem, odstavíme, necháme vystydnout a podáváme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestková krémová polévka - Krémová kdoulová polévka
-
Tak už znovu dozrávají kdoule...
Kdysi jimi soudruzi zaplevelili kdejakou náves a za tento počin je velebím
Kdoule málokdo zná a skoro nikdo je nesklízí
Já sklízím plné koše toho co jsem nevysadil stačí vědět kde a ještě jsou mi vděčni, že nemusejí pod stromy uklízet
Letos jsem zkusil rosol:
http://www.labuznik.cz/recept/kdoulovy-rosol/
a znovu i džem:
http://www.toprecepty.cz/recept/29397-kdoulovy-dze...
ale hlavně jsem odzkoušel, že usušené kdoule, posléze povařené a pomleté jsou plnohodnotná náhrada na hruškové frgále (hrušky zatím nemáme, ale hrušně už rostou 
-
Mám menšiu dulu v záhrade (mierne hruškovité plody), zatiaľ si ich ich nechávam ako ozdobu a krásne voňajú. Poznám dulový "syr", ale vyskúšam aj polievku. Fotka od Maris vytiahla tento recept na svetlo.
-
Tak toto by ma ani vo sne nenapadlo!!!
-
Kdoule chuťově nestojí za nic, ovšem jsou velice bohaté na vitamíny. V říjnu se sklízí, a když si je vyrovnáš v obýváku, dělají ti ozdobu a překrásně voní. Rostou všude, dřív nebylo stavění na vsi, kde by nebylo gdoulí, zeptejte se babiček
-
Citromail,vítej na topkách
kdoule jsem též neochutnala,ale říkají,že je to mdlé ovoce,tak kdo ví.
-
Kdoule jsem nikdy nejedla, u nás nerostou, jsou teplomilné
-
To znám, to jsme dělali ale z pravých švestek teda 
