Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Pařížské rohlíčky jsou vánoční cukroví, které nesmí chybět na svátečním stole. Spojení lehoučkého ořechového těsta, poctivého krému a lahodné čokolády vytváří neopakovatelný chuťový zážitek. Připravit je můžete z různých druhů ořechů.
Postup přípravy
Krém č. 1: Vymícháme máslo a moučkový cukr. Nad párou ušleháme vejce s 100 g cukru moučka a vanilkovým cukrem. Po asi 5 minutách šlehání přidáme kakao. Po vychladnutí spojíme hmotu s vymíchaným máslem, můžeme ochutit i rumem. Krok 5: Krém č. 2: Smetanu na šlehání svaříme s nasekanou čokoládou, necháme projít varem a dáme do druhého dne odležet. Pak ji zašleháme do másla s asi 100 g cukru. Krok 6: Krém pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na vychladlé rohlíčky. Poté rohlíčky namáčíme do rozpuštěné čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 6. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámku
){kind=small}
Moje poznámka
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ko2Y
Moje poznámka
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ko2Y
Nejnovější recepty
Snadné perníčky
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové nudličky po čínsku
Přidáno před 1 hodinou
Čokoládové řezy
Přidáno před 2 hodinami
Brokolicové karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí roštěná po znojemsku podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové perníčky
Mircca před 13 minutami
Jemné koblížky z DP
dejvi01 před 1 hodinou
Banánová buchta - hrnková
Panova před 1 hodinou
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 1 hodinou
Afrika řezy
Panova před 1 hodinou
Treska s rajčatovou omáčkou a rýží
[email protected] před 1 hodinou
Buchta - prošívaná deka
Zlajda95 před 1 hodinou
Rychlá banánová buchta
Radka1984 před 1 hodinou
Svíčková na smetaně podle šéfkuchaře Friče
Honzka1974 před 3 hodinami
Dušené hovězí s mrkví a fazolkami
SimonkaMona před 3 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví pařížské rohlíčky,
pařížské rohlíčky,
krem na parizske rohlicky,
krém do pařížských rohlíčků,
pařížské rohlíčky recept,
pařížské rohlíčky video,
pařížský krém do cukroví,
pařížský krém na rohlíčky,
pařížský krém na rohlíčky,
super pařížské rohlíčky,
pařížské ořechové rohlíčky,
pariske rohlicky,
pařížské rohlíčky bez šlehaní,
pařížské rohlíčky krém,
parisske rohlicky,
recept na pařížské rohlíčky,
krém na škaredé rohlíčky,
parizke rohlicky,
pařížské rohlíky,
škaredé rohlíky
Suroviny:
ořechy mleté,
cukr moučkový,
vejce,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
kakao,
cukr vanilkový,
máslo,
smetana ke šlehání,
čokoláda na vaření,
cukr moučkový,
poleva čokoládová,
tuk
Komentáře (130)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
A dvě rady pro ty, kteří všeobecně moc nepečou:
1) Zkontrolujte, zda máte pečící papír. Ostatní cukroví, co doma pečeme můžeme dávat přímo na plech, tady pečící papír je nutnost.
2) Krok 1 - vytáhněte máslo z ledničky. Minulý rok jsem to nevěděla a tento pro změnu zapomněla
Jinak osobně doporučuji použít v sáčku hladkou trubičku. Rohlíčky mají hezčí tvar a také se tolik nerozjedou. Péci raděj méně než 100°C. Upečené jsou, když jdou dobře sloupnout z papíru. A rozhodně nemusí být "škaredé"
No, že popraskají není na závadu
na 2. a 3. obrázek. Hodlal jsem fotečky (všechny!) těch škaredých rohlíčků vymazat, ale třeba teď poslouží dobré věci...
Je máslo a vejce pokojové teploty nebo se s nimi pracuje hned po vytažení z lednice?
No, záleží na velikosti, že
Po 40g asi 25 až 30 kousků
Musíte nejdřív ušlehat máslo s trochou cukru a tu šlehačku tam lít po troškách, spíš jako kapat, za stálého chodu šlehače. Dělám jedině tento krém do cukroví , je to vlastně čistě máslový, jen to máslo má méně procent, když se zředí šlehačkou, ale je výborný a do zdobičky perfektní, protože je hezky kompaktní, hladký, a nemá žádné hrudky.