Houbové těstoviny s bešamelem

Name: Houbové těstoviny s bešamelem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 80 g másla; 1 polévková lžíce oleje; 350 g hub (žampiony); tymián; petrželka; 3 stroužky česneku; 1 balení těstovin Penne; 40 g hladké celozrnné mouky; 0,5 litru mléka; muškátový ořech

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

teniska

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 719 kJ / 1 128 kcal
Bílkoviny	32,98 g
Tuky	74,40 g
Vláknina	25,54 g
Cholesterol	234 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	69,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky. Krok 2: V hrnci rozpustíme 25 g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlijeme trochou vody a necháme 10 minut dusit pod pokličkou. Krok 3: Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí (pokud použijeme celozrnnou mouku), poté odstavíme a přilijeme mléko. Krok 4: Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí. Krok 5: Mezitím po 10 minutách odendejte pokličku z hrnce a necháme ještě volně vařit. Krok 6: Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny, přendáme je do pekáčku, nalijeme na ně bešamel, nasypeme houby a promícháme. Krok 7: Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut.

Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky.
V hrnci rozpustíme 25 g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlijeme trochou vody a necháme 10 minut dusit pod pokličkou.
Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí (pokud použijeme celozrnnou mouku), poté odstavíme a přilijeme mléko.
Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí.
Mezitím po 10 minutách odendejte pokličku z hrnce a necháme ještě volně vařit.
Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny, přendáme je do pekáčku, nalijeme na ně bešamel, nasypeme houby a promícháme.
Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2011

Poznámka autorky teniska

Čerpáno z pořadu, Hodujeme s Nigellou, (Lawson) - mírně upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbové těstoviny s bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vjvm

Těstoviny s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 70 min

Těstoviny s bazalkovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 160 min

Panenčin cop s bazalkovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Lasagne s houbami, kapustou a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Brambory s pikantním klobásovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Kynutý rybízový koláč s drobenkou