Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rychlý oběd z vepřového masa

Name: Rychlý oběd z vepřového masa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g vepřové panenky; 1 cibule; olej; sůl; zázvor; hladká mouka; 1/2 masoxu; Jakoukoliv mraženou zeleninu (měla jsem Babiččinu+fazolky); 1 cibuli; olej; 1/2 zeleninového bujónu; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

10 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

27. 3. 2011 14:20

Rychlý oběd z vepřového masa, Rychlý oběd z vepřového masa — Rychlý oběd z vepřového masa

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 910 kJ / 696 kcal
Bílkoviny	115,96 g
Tuky	19,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso si nakrájíme na řízky, naklepeme, nasolíme, posypeme zázvorem a obalíme v hladké mouce. Na pánev dáme trochu oleje a maso na něm zprudka opečeme z obou stran, aby se zatáhlo, pak přidáme cibuli pokrájenou na měsíčky, osmažíme jí a dáme malinko vody, přikryjeme a dusíme, občas otáčíme.
Během dušení dáme masox a pokud se nám šťáva vydusí dolijeme vodou a dosolíme. Šťáva je mírně zahuštěná moukou z obaleného masa.
Zeleninu dáme opražit na olej s cibulí, přidáme zeleninový bujón, nezakryté pomalu vaříme, aby zelenina byla jako příloha křehká a dosolíme.

Poznámka autorky receptu

Potřebovala jsem při žehlení, něco fofrového a to se mi podařilo, bylo to takové téměř přírodní a k tomu jsem dala kuskus-jedla a připravovala jsem ho poprvé v životě a moc jsem si na něm pochutnala!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 90 min

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Vepřové dušené se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Načíst další

Komentáře

epeckova@seznam.cz

1. 12. 2014 16:34

Stačí dát "plecko""

Bibinka

5. 1. 2014 19:24

Fosinka:jsem ráda, že jste si pochutnali

Fosinka

5. 1. 2014 12:45

Dnes k obědu, pochutnali jsme si. posílám bodík

Sylva01

1. 4. 2011 10:13

Myslím, že je škoda připravovat tento oběd z panenky - tak nádherného masa, že se naklepávat nemá, maximálně hranou ruky. (Biftečky stačí osmahnout z každé strany 1-2 minuty a jsou hotové.) Delší dušení, které popisujete, ve vodě se zeleninou (a ještě masoxem a navíc i koouskem kostky zeleninového bujónu - proč?) jim myslím jen uškodí na chuti i konzistenci. Zkuste je udělat stejným způsobem jako paní Eliza v tomto jídle http://www.toprecepty.cz/recept/20128-veprove-meda...
Tak nádherné maso si zaslouží zacházení v rukavičkách