Med z květů černého bezu

Name: Med z květů černého bezu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 květů černého bezu; 1 velký citron; 1 litr vody; 1 kg cukru

Domácí bezový „med“ z květů černého bezu vás zaujme výraznou vůní a příjemně sladkou chutí. Hodí se do čaje, na pečivo i jako originální doplněk dezertů. Jeho příprava je jednoduchá a umožní vám uchovat chuť bezinek na dlouho.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

Olina-preclik

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby louhování

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby louhování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

25 25 květů černého bezu

1 1 velký citron

1 litr 1 litr vody

1 kg 1 kg cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Citron oloupeme a nakrájíme na kousky. Krok 2: Květy bezu opatrně opereme a odstříháme velké stonky. Krok 3: Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat. Krok 4: Druhý den přecedíme tekutinu přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme do doby, kdy se začne táhnout. Krok 5: Horký med plníme do čistých sklenic, okraje utřeme dočista a zavíčkujeme.

Citron oloupeme a nakrájíme na kousky.
Jak bezodpadově zpracovat citron
Květy bezu opatrně opereme a odstříháme velké stonky.
Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat.
Druhý den přecedíme tekutinu přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme do doby, kdy se začne táhnout.
Horký med plníme do čistých sklenic, okraje utřeme dočista a zavíčkujeme.

TIP: Domácí sirupy a medy z bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 320 min

Med z černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 160 min

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 50 min

Šťáva z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 80 min

Med z květů lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Progress 130 min

Zobrazit více

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Mufiny z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olina-preclik 45 min

Čokoládové řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olina-preclik 45 min

Šlehačková bábovka Videorecept

Šlehačková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Olina-preclik 60 min

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik

Zobrazit více

Zavařeniny
Pro začátečníky
Sirupy a medy

Česká kuchyně
Levné recepty
Vaření
Jarní recepty
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Bylinky

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

Náhodný recept

Můj boršč v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 4 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 4 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 6 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Sýrový rajčatový salát s vejci

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanka 1. 6. 2014 11:12

Ahoj všichni tak hotové a 3 skleničky. Můj první med !! Díky za super recept

Olina-preclik 18. 6. 2013 19:59

Katka:Med se vaří opravdu dlouho. Podle toho, jak ho chcete hustý i několik hodin pomalu provařovat a zkoušet hustotu, až se vám to bude zdát dost husté. olina

Katka 18. 6. 2013 19:23

Prosím vás, jak dlouho by se měl med vařit? Děkuji za odpověď

Olina-preclik 10. 6. 2013 17:55

Eli: já myslím, že na cukru to nezáleží, klidně to zkuste, Olina

Eli 10. 6. 2013 07:48

Bylo by možné přidat hroznový cukr místo toho krystalu? :) díky

JanaDorazinova 12. 6. 2012 17:33

Koubkova:

Koubkova 12. 6. 2012 16:06

Štáva a med nemají chybu

JanaDorazinova 9. 6. 2012 14:05

Koubkova: je super, co??

Koubkova 9. 6. 2012 14:05

Dělala jsem ho poprvé

Koubkova přidala novou fotografii! 9. 6. 2012 14:04

petram 7. 6. 2012 18:37

Místo citronu jsem přidala kyselinu citronovou, jinak jsem postupovala přesně podle receptu. Vařila jsem asi hodinu a půl. Medík je výborný, vlastně byl, během týdne "zmizel"