Ovocný čaj na zimu

Postup přípravy

1. Ovoce omyjeme, větší ovoce nakrájíme na kousky (jablka a hrušky zbavíme jadřinců a oloupeme, peckovice odpeckujeme).
2. Ovoce dáme do pekáče, přidáme koření, šťávu z citronů a omytou kůru z jednoho citronu nakrájenou na tenoulinké proužky.
3. Zamícháme, posypeme cukrem a dáme do trouby na 250 stupňů na 10 minut, aby cukr zkaramelizoval.
4. Pak přidáme asi 2 dl vody, rumu nebo ovocné šťávy a ještě 10 minut pečeme na 250°C.
5. Horké plníme do sklenic, které obrátíme dnem vzhůru.
6. V zimě dáme do hrnečku asi 2-3 lžičky směsi, zalijeme horkou vodou a případně dochutíme cukrem, rumem apod. Věřte, že zahřeje.