Řecké krevety saganaki
Suroviny
- 500 g krevet (já použila čerstvé, u mražených odpadne to čistění)
- 140 g rajského protlaku
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce hořčice
- 3 lžíce kečupu(nemusí být)
- sůl
- pepř
- 1 chilli paprička ( nemusí být)
- 150 g feta sýr
- olivový olej
- voda nebo rybí vývar
- petrželka
Postup přípravy receptu
Očistěné a umyté krevety dáme do kastrolku s vodou a vaříme 5-6 minut. Krevety musí být potopené.
Do hlubší pánve si dáme trochu oliv. oleje, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme rajč. protlak, hořčici, kečup, sůl, pepř, a kdo má rád pálivé, tak papričku. Zalijeme trochou vody nebo vývarem a pomalu vaříme asi půl hodinky. Omáčka musí být nakonec dost husté konzistence.
Pak přidáme scezené krevety, pokrájenou petrželku, feta sýr - rozdrobený rukama, a povaříme ještě 5 minut.
Poznámka od kuchařky
Já používám na zalití vodu z povařených krevet. Kdo nemá rád fetu, tak ji může vynechat, ale v tavernách se podává s fetou. Krevety mi čistila dcera.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řecké krevety saganaki
-
marcik a simona - díky za vysvětlení
-
marcik:
-
Simonko: přesně tak, chlazené
Dražica: krevety jsou čerstvé chlazené, tudíž mrtvé
. To co vím je to, že se ještě za živa(stejně jako ryby) dávají k ledu, aby zůstaly čerstvé. neumím si představit zmítající se krevetu v ruce
-
Drazica:já myslím,že by bylo psáno živé
,ale není takže jsou chlazené,tudíž psáno čerstvéNééé mražené!
A myslím,že se nemusíš obávat,že se ti snad tato příhoda co píšeš nestane -
čerstvé krevety = zřejmě živé krevety
- usmrcují se vařením, no nechtěla bych aby mi někdo tahal z těla střevo za živa
, nebo se mýlím a usmrtí je třeba vzduch? -
clumpi, když se vyndá to střívko, tak není žádný problém
, ale já taky kupuji mražené, odpadá to čištění -
Na čerstvé bych si asi netroufal i když tvoje fotoinstruktáž je bezva. Mám docela rád krevetí koktejl jako předkrm. Premiéru s "gambas" jsem si užil na Mallorce. Dávám plusový bodík a přidávám do oblíbených.
http://clupmi.blog.cz -
No a tohle...to je prostě krása, úplně cítím tu vůni
-
Také z těchto"potvůrek"neumím nic připravit
až mě to někdy mrzí
jídlo na fotkách vypadá moc dobře+7 -
Jasny 6. bod, vazne bych si dala rict, ani by me nemuseli ponoukat.
-
Jani, určitě lepší mražené kvůli čištění
. Já taky kupuji většinou mražené, jsou taky levnější. tyhle jsem našla za celkem uspokojivou cenu(16 euro kg), tak jsem je koupila. Kamilo, Řeci říkají, že všechna chutˇ je v hlavičce. to střívko je pěkná potvůrka. díkyholky a určitě všechno čerstvé je lepší, ale když není, tak i mražené je dobré -
Miluju krvety snad v jakekoliv podobe,vim jaka jsou pochoutka kdyz jsou cerstve.
Tady mam moznost si je dat, a proto ti posilam bod ponevadz vim jak jsou vyborne a rovnou ukladam recept a udelam si doma -
Zajímavý a pěkný recept. Já zatím měla možnost ochutnat jen grilované a také byly celé s hlavičkou a ocáskem. Pro nás jsou bohužel takovéto "mořské potvůrky
" málo dostupné a proto je neumím ani připravovat. Občas udělám jen malé mražené očištěné obalené ve slanině a opečené na pánvi.
Super fotopostup (hlavně to střívko, co musí pryč)
-
Krásně nafocený recept!!! Já jsem krevety, jak už jsem se zmiňovala jinde, ještě nikdy nejedla a trochu nechápu..tak je lepší čerstvé, nebo mražené, když ty mražené netřeba čistit? To je lepší, ne?
