Výborné jahodové řezy
Nadýchaný piškotový korpus, jemný jahodový krém a čokoládová poleva tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Jahody krátce povaříme, zahustíme pudinkem a vyšleháme s máslem do hladkého krému. Řezy jsou skvělé ke kávě, na oslavy i letní posezení s rodinou.
Suroviny pro 1 plech
hlubší plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 724 kJ / 5 431 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,97 g |
| Tuky | 324,04 g |
| Vláknina | 18,30 g |
| Cholesterol | 1,93 g |
| Sodík | 637 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 545,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem krupice do světlé pěny. Postupně přilijeme olej a horkou vodu. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Propečení vyzkoušíme špejlí.
Krok 5: Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 6: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a rozmačkáme je. Přivedeme je k varu a krátce povaříme, až vznikne hustší ovocná kaše.
Krok 7: Podle chuti přidáme cukr a vmícháme vanilkové pudinkové prášky. Za stálého míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Jahodovou směs poté necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zašleháme vychladlou jahodovou směs.
Krok 9: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
Krok 10: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a rovnoměrně ji nalijeme nebo rozetřeme po povrchu krému.
Krok 11: Řezy necháme v chladu odležet, poté je nakrájíme a podáváme.
Zveřejněno 1. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Moje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 18 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno 15. 6. 2026 06:41:54
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené brambory se šunkou, sýrem a bylinkami
MartinaFr. před 13 minutami
Fazolová polévka se sušenými houbami
alan.h před 15 minutami
Kváskový chléb
magdalenka před 1 hodinou
Dršťková polévka hlívová
magdalenka před 1 hodinou
Osvěžující straciatella
magdalenka před 1 hodinou
Janiny věnečky
Marketa75 před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
jjj82 před 10 hodinami
Kuřecí se sýrovou omáčkou
Vladimir74VD před 11 hodinami
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 11 hodinami
Kakaové cookies
annadluhosova před 13 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy,
jahodove recepty,
výborné řezy,
jahodové pelmeňe,
jahodový jam recepty,
recept na jahodove rezy,
jahodový řez,
výborné moučníky a řezy recepty,
výborný jahodový moučník,
řezy na plech nejnovější recepty,
luxusní jahodové řezy,
jahodový řezy,
recept na jahodový řez,
výborné řezy na plech,
jahodove vanilkove rezy,
jahodový jam,
jahody jam recepty,
jahodový jam recept,
výborný řez,
recept na výborné řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
vejce,
olej,
voda,
kypřící prášek do pečiva,
jahody,
pudinkový prášek,
máslo,
cukr krupice,
čokoláda na vaření,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (7)