Výborné jahodové řezy
Nadýchaný piškotový korpus, jemný jahodový krém a čokoládová poleva tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Jahody krátce povaříme, zahustíme pudinkem a vyšleháme s máslem do hladkého krému. Řezy jsou skvělé ke kávě, na oslavy i letní posezení s rodinou.
Suroviny pro 1 plech
hlubší plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 724 kJ / 5 431 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,97 g |
| Tuky | 324,04 g |
| Vláknina | 18,30 g |
| Cholesterol | 1,93 g |
| Sodík | 637 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 545,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem krupice do světlé pěny. Postupně přilijeme olej a horkou vodu. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Propečení vyzkoušíme špejlí.
Krok 5: Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 6: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a rozmačkáme je. Přivedeme je k varu a krátce povaříme, až vznikne hustší ovocná kaše.
Krok 7: Podle chuti přidáme cukr a vmícháme vanilkové pudinkové prášky. Za stálého míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Jahodovou směs poté necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zašleháme vychladlou jahodovou směs.
Krok 9: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
Krok 10: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a rovnoměrně ji nalijeme nebo rozetřeme po povrchu krému.
Krok 11: Řezy necháme v chladu odležet, poté je nakrájíme a podáváme.
Zveřejněno 1. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Moje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Nejnovější recepty
Ovocný Míša pohár
Přidáno před 1 hodinou
Placky z mletého masa s cuketou
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová směs se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Krkovička v chilli omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 21 hodinami
Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou
Přidáno 30. 7. 2026 06:47:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maďarská polévka
spagin před 18 minutami
Cuketový nákyp
Dannulka před 19 minutami
Česnekový chléb Caprese
magdalenka před 58 minutami
Jednoduchá cibulová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Fazolkovo - rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Tvarohové knedlíky
IvetaL před 1 hodinou
Těstovinový salát
Panova před 1 hodinou
Těstovinový salát s kuřecím masem
Panova před 1 hodinou
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 1 hodinou
"Zmrzlíkův" fazolkový salát
magdalenka před 2 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy,
jahodove recepty,
výborné řezy,
jahodové pelmeňe,
jahodový jam recepty,
recept na jahodove rezy,
jahodový řez,
výborné moučníky a řezy recepty,
výborný jahodový moučník,
řezy na plech nejnovější recepty,
luxusní jahodové řezy,
jahodový řezy,
recept na jahodový řez,
výborné řezy na plech,
jahodove vanilkove rezy,
jahodový jam,
jahody jam recepty,
jahodový jam recept,
výborný řez,
recept na výborné řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
vejce,
olej,
voda,
kypřící prášek do pečiva,
jahody,
pudinkový prášek,
máslo,
cukr krupice,
čokoláda na vaření,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (7)