Výborné jahodové řezy
Nadýchaný piškotový korpus, jemný jahodový krém a čokoládová poleva tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Jahody krátce povaříme, zahustíme pudinkem a vyšleháme s máslem do hladkého krému. Řezy jsou skvělé ke kávě, na oslavy i letní posezení s rodinou.
Suroviny pro 1 plech
hlubší plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 724 kJ / 5 431 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,97 g |
| Tuky | 324,04 g |
| Vláknina | 18,30 g |
| Cholesterol | 1,93 g |
| Sodík | 637 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 545,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem krupice do světlé pěny. Postupně přilijeme olej a horkou vodu. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Propečení vyzkoušíme špejlí.
Krok 5: Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 6: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a rozmačkáme je. Přivedeme je k varu a krátce povaříme, až vznikne hustší ovocná kaše.
Krok 7: Podle chuti přidáme cukr a vmícháme vanilkové pudinkové prášky. Za stálého míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Jahodovou směs poté necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zašleháme vychladlou jahodovou směs.
Krok 9: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
Krok 10: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a rovnoměrně ji nalijeme nebo rozetřeme po povrchu krému.
Krok 11: Řezy necháme v chladu odležet, poté je nakrájíme a podáváme.
Zveřejněno 1. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Moje poznámka
Výborné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k5kJ
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 57 minutami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 3 hodinami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 7 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp
E. J. K. před 9 minutami
Pistáciové dortíky s jahodami
Danna před 1 hodinou
Dezert stracciatella
Danna před 1 hodinou
Bramborové placičky z kaše
Markeeta před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Hemelad před 1 hodinou
BeBe-buchta
RenataMaresova před 1 hodinou
Křenové zelí
Alyah před 2 hodinami
Slepice na paprice
Hanzinten před 3 hodinami
Zavařené václavky
Hanzinten před 3 hodinami
Chutné vafle
Spunt52 před 3 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy,
jahodove recepty,
výborné řezy,
jahodové pelmeňe,
jahodový jam recepty,
recept na jahodove rezy,
jahodový řez,
výborné moučníky a řezy recepty,
výborný jahodový moučník,
řezy na plech nejnovější recepty,
luxusní jahodové řezy,
jahodový řezy,
recept na jahodový řez,
výborné řezy na plech,
jahodove vanilkove rezy,
jahodový jam,
jahody jam recepty,
jahodový jam recept,
výborný řez,
recept na výborné řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
vejce,
olej,
voda,
kypřící prášek do pečiva,
jahody,
pudinkový prášek,
máslo,
cukr krupice,
čokoláda na vaření,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (7)