Losos na hlívách
Doba přípravy: 15 minut + 30 minut pečení 4 porce Ryby 2 názory
Suroviny
- 4 filety z lososa bez kůže (cca 200 g kus)
- 300 g hlívy ústřičné
- 1 červená paprika
- 3 jarní cibulky
- 2 lžičky provensálského koření
- sůl
- několik plátků másla
Postup přípravy receptu
Papriku, cibulku a hlívy nakrájíme na menší kousky, promícháme v míse, ochutíme lžičkou provensálského koření a osolíme. Filety osolíme, posypeme zbylým provensálským kořením.
Do remosky nebo pekáčku si nejprve vysypeme asi 3/4 směsi zeleniny a hub, na ně poklademe filety a ty ještě posypeme zbylou směsí. Navrch můžeme ještě přidat několik hoblinek másla.
Pečeme v pekáčku s poklicí nebo v remosce na 160°C cca 30 minut. Díky poklici se nám ryba s houbami pěkně podusí a získá krásnou vůni z hub.
Poznámka
Ryba by po pečení neměla být uvnitř syrová, ale zároveň také ne přepečená, aby zůstala šťavnatá. Dobrou přílohou jsou třeba pečené brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Losos na hlívách
, foťák mám v opravně
