Šlehačková roláda bez mouky

Name: Šlehačková roláda bez mouky
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 70 g cukru krupice; 2 lžíce kakaa; Náplň:; 1 kelímek 40% smetany na šlehání; banán nebo jahody (možno vynechat); Na potření papíru pečení:; kousek másla

Rolády patří mezi velmi vděčné moučníky ať už ke kávě nebo na rodinnou oslavu. Jsou rychlé, chutné a krásně vypadají. Naplnit je můžete téměř čímkoliv vás napadne. Tato roláda je vhodná i pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou jíst mouku. Je neskutečně lehounká a není příliš sladká.

teodorka

67 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

12. 2. 2011 13:52

Těsto:

6 6 vajec

70 g 70 g cukru krupice

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Náplň:

1 kelímek 1 kelímek 40% smetany na šlehání

banán nebo jahody (možno vynechat)

Na potření papíru pečení:

kousek kousek másla

Nutriční hodnoty

Energie	7 738 kJ / 1 849 kcal
Bílkoviny	67,08 g
Tuky	129,36 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	676 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	98,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaných žloutků vmícháme přes síto 2 větší lžíce kakaa.
Vyšleháme bílky do tuha a opatrně je vmícháme (zabalíme) do vyšlehaných žloutků.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Směs nalijeme na plech s pečícím papírem, potřeným kouskem másla a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 8 minut (elektrická, horní a spodní ohřev).
Po vytažení na piškot položíme suchou čistou utěrku a ihned překlopíme na druhý plech. Tudíž pod roládou je teď utěrka a nahoře papír.
Počkáme 5-10 minut a papír odlepíme. Roládu srolujeme i s utěrkou a necháme vychladnout.
Až roláda vychladne, vyšleháme 40% šlehačku do tuha.
Videonávod: Příprava dokonalé šlehačky
Rozmotáme roládu, potřeme šlehačkou a opět zamotáme. Do šlehačky můžeme podélně vložit celý banán nebo vmíchat nakrájené jahody.
Hotovou roládu dáme chladit do ledničky na jednu až dvě hodiny.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Lehoučká, bezlepková roláda. Do šlehačky jde vmíchat banán, jahody a postupně obměňovat.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (715×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepková kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 50 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 185×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Hodnocení 155×

Stále ho všichni hledáme. Jednoduchý recept na dokonalý moučník pro celou rodinu, který je rychlý, snadný a neskutečně dobrý

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Komentáře

Treya

25. 5. 2014 18:23

Výborný dezert, dnes jsem pekla poprvé a povedlo se.

Martina.m

11. 5. 2014 12:43

Zkusila jsem jí a byla výborná, dovnitř jsem dala nakrájené jahody a byla bez chybičky

Ivana M.

22. 2. 2014 11:46

Lucka B. : Roládu jsem právě dodělala. Pečící papír vždy potřu máslem a pak roládu bez problémů pečícího papíru zbavím.

Lucka B. :

Lucka B.

14. 2. 2014 13:29

Jednoduchá, lehká, výborná. Náplň jsem udělala ze šlehačky a tvarohu a přidala jsem ještě banán, aby roláda vypadala pěkně na řezu.

Držela jsem se přesně instrukcí, ale i tak šel pečící papír špatně sloupnout - byla to piplačka!

jvtucnak

4. 10. 2013 12:41

tak která je lepsí?? http://www.toprecepty.cz/recept/29244-lehka-rolada...

teodorka

7. 2. 2013 17:05

simmrova: No já původně našlehala dvě, ale dost mi toho zbylo, tak jsem to pak sepsala na jednu šlehačku. Ono možná záleží na jak velkém plechu to kdo peče, ale mně na tuto roládu co je na fotce stačila šlehačka jedna :)

simmrova

7. 2. 2013 16:29

To Vám opravdu stačí jen jedna šlehačka?Musela jsem použít dvě ,aby to pokrylo celý plát rolady jinak s jednou šlehačkou to není tak naducané jako to máte na obrazku.Děkuji za odpověď

Sejina

22. 9. 2012 16:05

Dnes se jí pokusím upéct, tak mi prosím držte palečky...:)

teodorka

16. 10. 2011 22:16

ituska: možná se to nezdá, ale ona je hodně placatá, to dělá to, že tam není mouka. A přesto je supr :)

Bahula

13. 10. 2011 15:04

ituska

13. 10. 2011 14:40

roláda je snad u všech oblíbená,ale tak se mi nikdy nepovedla,vždycky naskočí a pak splaskne

teodorka

2. 10. 2011 09:43

Jana: Já to dělala v nové troubě, plech byl skoro čtverec, klasický na celou šířku trouby. Nejsem delší dobu doma, tak nemůžu změřit.
A těsto díky tomu, že tam není mouka, tak nepopraská.
Snad jsem trochu pomohla

Jana

30. 9. 2011 08:48

Jsem začátečník a tak se budu ptát asi hloupě, ale na jak veliký plech je toto těsto u nové trouby je velikost plechu 37x33 a u staré trouby je velikost plechu 26x36. nechci to mít moc vysoké a na druhou stranu zase moc nízké aby to nepopraskalo. Děkuji za odpověď.