Nadýchaný hrnečkový perník

Name: Nadýchaný hrnečkový perník
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 1 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce kakaa; nasekané ořechy (možno vynechat); Na povrch:; čokoládová poleva; marmeláda; strouhaný kokos; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Perník patří mezi velmi jednoduché buchty a je rychlý na přípravu. Navíc se dá připravit osvědčenou hrnkovou metodou, proto nepotřebujete váhu. Potřený marmeládou a politý čokoládou - to je přesně ten, který nám pekly naše babičky k víkendové snídani.

Hodnocení receptu je 4,6 (825×)

Misulka1312

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 248

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 260 kJ / 4 364 kcal
Bílkoviny	83,68 g
Tuky	155,31 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	644,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme hluboký plech, vymažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou. Místo toho můžeme plech pouze vyložit papírem na pečení. Krok 2: Do mísy vsypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a opět promícháme. Do těsta můžeme přidat nasekané ořechy. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech a vložíme do středně předehřáté trouby. Krok 4: Pečeme zhruba 20 minut při teplotě 170 °C, řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Krok 5: Hotový perník potřeme marmeládou, polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

Nejprve připravíme hluboký plech, vymažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou. Místo toho můžeme plech pouze vyložit papírem na pečení.
Jak připravit plech na pečení
Do mísy vsypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a promícháme. Přidáme mléko, olej, vejce a opět promícháme. Do těsta můžeme přidat nasekané ořechy.
Těsto vylijeme na připravený plech a vložíme do středně předehřáté trouby.
Pečeme zhruba 20 minut při teplotě 170 °C, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Hotový perník potřeme marmeládou, polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

TIP: Jak připravit hladkou a krásně lesklou čokoládovou polevu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2011

Poznámka autorky Misulka1312

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2 740× přidáno)

Označit jako uvařené (1 051× uvařeno)

Přidat komentář (248 komentářů)

Ohodnotit recept (825 hodnocení)

Přidat fotku (29 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný hrnečkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YM42

Bezpracný perník Videorecept

Bezpracný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mikaca 60 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

koky- 55 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 55 min

Hrníčkový perník Videorecept

Hrníčkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

elinka0101 50 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DESNA 45 min

Zobrazit více

Výborný čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Misulka1312 40 min

Jahodová bublanina s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Misulka1312 45 min

Třepací dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 20 min

Nivovo-česneková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Misulka1312 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Pečení
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Snídaně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Nadýchaný hrnečkový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YM42

Náhodný recept

Krůtí prsa na bazalce a paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 7 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 7 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (248)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

DanaSp93 25. 4. 2026 12:19

Za nás skvělý perník ,už ho dělám po několikáté a vždy se po něm zápraší. Jen malinko jsem si tam přidala suroviny a to perníkový koření ,skořicový cukr místo vanilkového, malinko badianu a muškátový oříšek 😋

Super_pekar_ 19. 4. 2026 10:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadný a chutná úžasně. Když peču, tohle je asi to co bude servírováno

Susenka909 12. 4. 2026 13:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

Salasak 12. 4. 2026 08:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PARÁDA

Junys 1. 4. 2026 20:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Přesně takový jaký ho máme rádi.

HankaP 17. 3. 2026 09:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept. Děkuji. 🙂

Rosemary_magic 12. 3. 2026 17:22

😀Skvělý recept

Rosemary_magic 7. 3. 2026 21:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tento recept je skvělý,perník se vždy povedl. Osvědčené recepty si tisknu a tenhle už mám vytisklý a dokonce přeposlaný tak 20x mým kámoškám! ♥️

aobdrzalek13 26. 2. 2026 18:25

Děláš i smaženky?😊

aobdrzalek13 8. 2. 2026 13:20

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré.
Hodnocení:
výborný*

aobdrzalek13 7. 2. 2026 18:35

Já jsem do toho přidal ještě strouhaná jablka a potřel jsem to arašídovím máslem.👌👌

aobdrzalek13 7. 2. 2026 18:28

Teď se mi to peče

Cotijedotoho 31. 1. 2026 15:44

No ja teda nevim jako… ale testo na pernik se lije. Tohle je husta brecka. A to jsem presne dodrzel postup i davkovani.

Zobrazit 2 starší odpovědi

bardot 1. 2. 2026 13:06

Klanic: Ano je nadýchaný, polohrubá mouka vhodnější. Udělala a přidala foto dnes, 1.2.2026.😊

Klanic 1. 2. 2026 14:34

Cotijedotoho: Napadají mě dvě možnosti, které mi připomínají mé začátky s pečením. Jednou jsem těsto po zamíchání nechala dlouho stát, než jsem jej nalila na plech. Tím jsem vlastně znehodnotila účinek kypřicího prášku. A podruhé jsem nezkontrolovala důkladné propečení špejlí a perník vytáhla z trouby dříve. Ten následně klesl a byla z toho, jak píšete, pouze hmota.

VMonika 29. 1. 2026 17:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý, velmi chutný. Já dala o zhruba dvě PL méně cukru a přidala jsem do těsta domácí rybízovou marmeládu, chutná nám ta jemně navinulá chuť.

bardot 27. 1. 2026 07:11

Kristyna.S: Srazí se nebo-li udělá se ''brousek''-říkala tomu moje maminka.Takže srazí se když začneme krájet nevystydlé. !!! Vzdy použiji mléko vyndané z lednice,moučníkům kde je PRDOPEČ NEVADÍ. Ovšem neprosazuji,jen letitá zkušenost 70-ti leté baby,..studené mléko a studené suroviny si nerozumí z kvasnicemi.! A jdu upéci ,je to nejméně pracný moučník. Navíc je velmi variabilní.Možno promazat marmeládou,povidly.Poleva třeba čokoláda, citronová -ta je super-ovšem cukrová bomba. Jinak moji favorité: ŽLUTÁ poleva je utřené celé vajíčko s cukrem a polít ! Naposled jsem po nalití na pekáč posypala půlkami vlašských ořechů a bylo to úplně nej.A oleje dávám o třetinu méně ,vajíčka 2. Kakaem nešetřím.. Pa holky... ŠUP na to.

bardot 27. 1. 2026 07:35

bardot: Ještě doplním -můžete dát fíky,datle,rozinky atd....

Kristyna.S 24. 1. 2026 20:51

Pernik upeceny. Nejedla jsem lepsi pernik. Je vlacny, sladky tak akorat. Za me idealni hrneckovy recept, kdy je to vsechno sup, sup a za chvilecku upecene.
Pro ty kterym se pernik srazil jak jsem cetla v komentarich mala rada. Musite dat mleko i vajicko pokojove teploty. Studene mleko si s kypricim praskem nerozumi. Zkusena rada od babicky co mi davala, kdyz sem pekla jine recepty na pernik. Tenhle je ale ze vsech ten nejlepsi. 😊🤤

Nadezda76 23. 1. 2026 17:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super rychlé, jednoduché 😊

LimboYohan 19. 1. 2026 12:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a jednoduchý:)

Fidorka227 10. 1. 2026 23:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! Recept jsem si uložila, už nebudu zkoušet jiný recept ☺️

Cllariis 7. 12. 2025 20:12

nadýchany, vláčny příště upecu znova

DVJU7 2. 11. 2025 14:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Upekla jsem ze dvou dávek na hlubší plech a je výborný.

maty73 2. 10. 2025 07:45

Já tam přidávám nastrouhané jablko.

jarka.d 9. 1. 2026 17:12

maty73: Já také. Perník tak dlouho vydrží vláčný. A zkuste místo mléka podmáslí, také má velký vliv na vláčnost .

NikolaR 25. 9. 2025 12:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super jednoduchy a chutny.

Katerina2895 24. 9. 2025 14:01

Na nás moc sladký, příště dám určitě míň cukru 🤷‍♀️

HelenaSU 22. 9. 2025 12:16

Perníčky se povedly. Děkuji za recept.

valerie.valkova 17. 9. 2025 09:00

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší perník

Ajinta 9. 6. 2025 09:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadychany a vlacny pernik.

Ajinta 9. 6. 2025 09:34

Tak tenhle perník je úplný TOP, pekla jsem ho tedy dele asi 30min. Namazala jahodovym dzemem polila cokoladou a zasypala castecne kokosem. Nadychany a vlacny pernik ☺️

pavla29 4. 6. 2025 19:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný,jednoduchý,rychlý perník🤗Peču ho podle tohoto receptu už asi 4roky a pokaždé se po něm ani nestihne zaprášit😋Jenom mi došlo doma kakao,zapomněla jsem ho koupit,tak jsem místo něho nasypala rozpustné kafe.Moc dobrá změna👌

Pavel13Novak 31. 5. 2025 13:30

Mám stížnost. Než jsem ho ochutnal, návštěva s rodinou všechno " sežrali".
Luxusně nadýchaný, krásně provoněl celou kuchyň.
Příště si musím schovat hned po upečení 🤣🤣🤣.

Klaruse_ 7. 5. 2025 10:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý! Rychlý a výborný. Dělám ho už asi po páté a nikdy nezklame 🫶🫶

ZuzkaBob 4. 4. 2025 21:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a výborný moučník.

Horejs 30. 3. 2025 06:47

Perník výborný, krásně nadýchaný a s tou marmeládou a polevou luxus,do těsta jsem dala i trochu vlašských ořechů posekanych najemno,foporucuji

Monkrizova 29. 3. 2025 11:03

Luxusní.😋

Lidicka84 20. 2. 2025 09:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perník je úplně boží😍😍 teď jsem ho vytáhla z trouby a je jak obláček! Místo mléka jsem dala kefír a dochutila těsto rumem,pár lžícemi džemu a citronovou šťávou a už se těším až ho zakrojíme!

bardot 18. 2. 2025 06:18

Klasický ale NEJLEPŠÍ recept.Dávám do těsta ještě nejrůznější -datle ,fíky,ořechy.mandle,kokos.. ..A navrch citronovou polevu,skvěle se snoubí...doplnuje.Taky do těsta kakaem nešetřím. 💓💓💓💋💖💖ŇAM.

Ivik94 4. 2. 2025 19:45

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Nic moc ...není to dobrý recept nechápu proč tady lidé píšou takové kladné recenze 😁za mě 0 bodů,po upečení to chutná jako bláto

Zobrazit starší odpověď

Mnauuk 16. 2. 2025 17:12

Ivik94: to je zajímavý, byla to úplně první věc co jsem kdy pekl a žádný bláto to nebylo. Ten recept je hodně dobrý, ale možná bude chyba v člověku;)

wildvalach 19. 2. 2025 18:45

Ivik94: A nedal jsem tam chladné mléko? Brzdí prášku do pečiva v reakci, nebo jste nevmýchával tukuté ingrediance postupně. Po vytažení z trouby to vypadá jako, že v pohodě, ale buchta není nadýchaná.

Lauri17 2. 2. 2025 15:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Byl moc dobrý
A s rodinou sme ho snědli hned 1 den

bardot 18. 2. 2025 06:19

Lauri17: Prostě se po perníku zapráší,že.

Veralev 2. 2. 2025 10:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný perník.

Ivjez 1. 2. 2025 20:58

Mám jen jediný problém s hrníčkovými recepty - hrnek je 200 nebo 250ml?

lenka.janatkova moderátorka 1. 2. 2025 21:52

Ivjez: Dobrý večer, hrnek je 250 ml 😊

Jarmila333 11. 2. 2025 16:21

Můj hrnek má 450 ml. Mouku jsem dala polohrubou, cukru necelý hrnek, příště ještě uberu. Těsto jsem na plechu posypala kokosem, dala upéct a nechala tak.
Jinak za mě dobré.