Veselý řez
hanahcotton
Suroviny
- Korpus:
- 3 vejce
- 3 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce horké vody
- 3 lžíce oleje
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- Krém:
- 1 vanilkový puding
- 100 g pískového cukru
- 400 ml mléka
- 100 g moučkového cukru
- 300 g másla
- rum
- 2 lžíce kakaa
- 100 g ztuženého pokrmového tuku
- marmeláda
- čokoláda na zdobení
- alginátové ovoce
Postup přípravy receptu
Korpus: vejce ušleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny. Postupně přidáváme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Dáme na menší plech, aby korpus vyskočil, protože ho budeme prořezávat.
Pečeme na pečicím papíru v rozpálené troubě.
Vychladlý korpus prořízneme. Podle vaší představy si můžete korpus přeříznout na půl, podle toho, jaký tvar - šířku a délku řezu chcete.Vyšleháme si krém: Máslo vyšleháme s cukrem a pudinkem. Přidáme rum dle chuti a kakao. Také si krém můžete přisladit, podle své chuti. Nakonec do krému zašleháme roztopený pokrmový tuk - krém tak lépe drží.
Pláty řezu potřeme marmeládou + krémem a postupně na sebe vrstvíme všechny pláty. Nakonec celý řez obmažeme krémem a zdobíme dle vlastní fantazie.
Poznámka
Čokoládovou polevu v sáčku dám rozpustit do hrníčku s horkou vodou a na pečicí papír dělám různé tvary. Nechám ztuhnout a pak použiji jako ozdobu na řez nebo jiný moučník.
Můžete jednotlivé pláty korpusu před natření marmeládou pokapat rumem - tedy pokud dort nebudou jíst děti :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Veselý řez
-
Tohle nikdy nedokážu, ale bodík dát můžu
-
cathleen:klidně se stav na kafe...odložím Ti i dva plátečky
-
Díky!
ale i tak je mi to houbeles platný....takhle teňounký pláteček kdyby zbyl a ležel tu u mě na taléřečku? -
cathleen:tak řez je kakaový, není moc sladký...a taky je trochu rumový , protože jsem jeden plát korpusu polechtala rumem
-
Wooow! Nevím, jak řez chutná, ale vypadá báječně a fakt vesele
-
hezoučký řez
mňam mňam a ten je tady pro nás?
ikdyž TEN už asi spíš neni -
moc hezké, chybí už jen kafčo a je to dokonalé......
-
Hanči,máš to hezkýý
-
Hani, slyšíš, jak mne ty řezíky rozesmály?
-
Sobíci si vyšli na procházku
-
Určitě dobré
, hned bych si dala +1 -
To vypadá taky zajímavě
+1 -
Ani to jo, to mi tak nějak ujížděla ruky a má fantazie někam zmizela
-
Moc hezký zákusek
+
Hani ty ozdoby vypadají jako dančí,nebo losí parůžky
