Domácí pektin z nezralých jablek
Pektin, díky svojí želírovací povaze se spolu s cukrem, hodí převážně pro výrobu domácích marmelád a džemů. Dá se v obchodě koupit v sáčku, ale také se doma snadno vyrobí podle tohoto receptu. Vyzkoušet ho můžete i z jiného ovoce.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 089 kJ / 499 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,00 g |
| Tuky | 3,47 g |
| Vláknina | 26,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 35 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 100,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jablka omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme jadérka.
Krok 2: Podlijeme vodou, v uzavřené nádobě přivedeme rychle k varu a vaříme zvolna asi 40 minut. Následně propasírujeme přes síto.
Krok 3: Pektin se přidává k ovoci v množství 1/3 objemu ovoce a to po přidání první dávky cukru.
Zveřejněno 24. 6. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí pektin z nezralých jablek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xERB
Moje poznámka
Domácí pektin z nezralých jablek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xERB
Nejnovější recepty
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 34 minutami
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 14 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 16 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 13 minutami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 9 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 9 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 9 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 11 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 12 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 13 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 13 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 13 hodinami
Tématické fráze:
nezralá jablka,
domácí výroba pektinu,
rosol z nezralých jablek,
jablečný pektin recept,
jak vyrobit jablecny pektin,
kdoulovec recepty,
vyroba pektinu,
padaná nezralá jablka,
jablečný pektin výroba,
jablečny pektin,
recept na pektin,
dzem z nezralych jablek,
nezralé jablka,
nezralá jablka recept,
co se da vyrobit z padaných jablek,
výroba domácího pektinu,
jak vyrobit pektin,
recept na jablecny pektin,
domácí jablečný pektin,
marmeláda z nezralých jablek
Komentáře (7)
No, možná by bylo dobré do názvu vsunout slovo NEZRALÝCH
V surovinách sice je, ale jistota je jistota, že
Některé lidi použíjí ZRALÝ angrešt a posléze se diví, že jim zavařenina neželíruje...
***
Vložil jsem obrázek ilustrující rozdíl mezi kdoulí a kdoulovcem
Obrázek lze jako nevhodný samozřejmě smáznout, či posléze přesunout na další pozici
Kdouli už mám od manžela - hlavního zahradníka pár týdnů odsouhlasenou, chceme ji koupit a zasadit ještě letos. Jsem na ni zvědavá, prý úžasně voní.