Veselské buchty

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Moučníky , Kynuté 3 názory

Suroviny

1 kg hladké mouky
200 g cukru
200 g másla(Hera, Zlatá Hana,)
2 vanilkové cukry
1 vejce
2 kvasnice
trochu mléka
2,5 lžičky soli
Náplň:
2 tvarohy
2 lžice cukru
vejce
citronová kůra (z jednoho citrónu)
trochu rozemletého muškátového květu
cukrová voda
vanilkový cukr
voda
Náplň 2:
8 jablek
cukr (podle kyselosti jablek)
skořici
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kvasnice rozdrobíme do vlažného mléka se špetkou cukru. Necháme si rozpustit tuk. Mouku dáme do misky, smícháme ji ze solí a pak přidáme cukr, vanilkový cukr, máslo, nabotnalé kvasnice a žloutek.

  2. Vše vypracujeme v těsto, které posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo k vykynutí. Mezitím si připravíme náplně klasickým způsobem jak děláme.

  3. Když je těsto vykynuté, dáme ho na pomoučněný vál. A pak to je na Vás, jakým způsobem uděláte malé placičky, někdo vykrajuje kolečka, někdo odkrojuje přímo z těsta a já dělám tak, že si uříznu pruh těsta, udělám z toho váleček a klasickým válečkem to rozválím, pak nařežu čtverečky, naplním je a vkládám buchty do vymazaného pekáčku.

  4. Buchty naolejovávám po stranách, aby šly po upečení pěkně od sebe. Když už mám plný plech, tak je namažu rozšlehaným vajíčkem.

  5. Dám je do předem vyhřáté trouby na 180°C, peču přibližně 45 minut (je to podle druhu trouby, některá peče rychleji a některá pomaleji). Po upečení pomažu cukrovou vodou, aby byly dlouho vláčné.

Poznámka

Na obrázku jsem dala menší plech, protože ten větší se rychle snědl :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Veselské buchty

Tématické fráze: buchta bez tuku buchta kráva buchty bez tuku buchta s vajičky cukrova napln do buchet tvarohova buchta vesela krava cukrová voda na buchty buchta-vesela krava cukrzova buchts jaky tuk do buchet cukrova buchta buchtavesela krava krava buchta buchta z tuku buchty pro deti veselá kráva koláč kvasnice hera buchta jak se plní buchty dorty rezy dobroty recepty rezy buchty na plech moucniky na plech s obrazky