Kopřivový sirup s trochou pampelišek

Kopřivy a pampelišky, to jsou jedny z prvních poslů jara. Z jejich kombinace pak můžeme připravit skvělý a zdravý sirup. Stačí je nasbírat, naložit spolu s citronem a další den uvařit do dokonale hustého a zlatavého sirupu.

bublinkahanka

7 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min + 24 hodin louhování

60 min (60 min příprava, + 24 hodin louhování)

1. 5. 2011 21:25

Kopřivový sirup s trochou pampelišek, Kopřivový sirup s trochou pampelišek a bezinek — Kopřivový sirup s trochou pampelišek a bezinek

130 listů 130 listů kopřivy

50-60 g 50-60 g kyseliny citronové

2 kg 2 kg cukru

2 l 2 l vody

30 30 pampeliškových květů

2-3 2-3 citrony

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	34 137 kJ / 8 159 kcal
Bílkoviny	3,15 g
Tuky	1,80 g
Vláknina	10,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 027,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nasbíráme mladé listy kopřiv, dáme je do hrnce, dále přidáme květy pampelišek, přidáme na menší kusy nakrájené citrony a zalijeme vodou.
Necháme 24 h odležet.
Další den scedíme přes plátno do většího hrnce, vymačkáme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a vaříme, dokud sirup trochu nezhoustne.
Hotový sirup plníme do čistých lahví, po naplnění jim otřeme hrdla a zavíčkujeme. Uchováváme v temnu a chladu.
TIP Desatero na téma kopřivy. Jak je sbírat, používat a skladovat

Poznámka autorky receptu

Zdrojem je časopis Moje zahrádka. Psali, že kys. citrónovou přidáváme už když se dávají kopřivy atd. na odležení, ale já ji dala, až se to vařilo a chutná dost dobře. Pampelišky se tam dávají pro lepší barvu. Vyzkoušejte :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kopřivový sirup Videorecept

Kopřivový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ajulka 60 min

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 40 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Kopřivový sirup: Má lahodnou chuť, je plný vitaminů a jeho přípravu zvládne i kuchařský začátečník

Vyzkoušeli jsme chipsy z kopřiv! Jak je připravit, aby chutnaly fantasticky?

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

Komentáře

Marija5

15. 5. 2020 21:25

diky ... zitra jdu na to

Bibinka

24. 11. 2011 15:58

Hanko, tento sirup dělám každý rok a ještě do něj kvůli manželovi přidávám bezinky-bezva pomáhá na průdušky

Dávám fotky a 3.bod

Simona Skolakova

2. 5. 2011 17:58

bublinkahanka:možná by bylo dobré to napsat do poznámky,někteří
lidičky nemusejí čísti komentáře.

bublinkahanka

2. 5. 2011 17:36

Omlouvám se, užívá se 1 polévková lžíce ráno a večer po dobu cca 14 dní. Pak následuje pauza 3týdny a můžeme opakovat. Nejvíce se používá na jaře k očistě.

Simona Skolakova

2. 5. 2011 08:26

spagetka:to jsem moc ráda,že jsi též zareagovala,aby si někdo nemyslel,že to může píti jako vodu se šťávou pořád bez přestávky.

spagetka

2. 5. 2011 08:18

Já mám ve své bylinkářské bibli napsáno - užívat 3x denně 2 polévkové lžíce, nebo toto množství zředit ve 2 dcl vody. Lze užívat 3 neděle, pak měsíc přestat. Mám tam ovšem ještě list jitrocele k tomu a ořešáku - použití na zředění a zlepšení krve, vyčištění organismu.