Tibetská kefírová houba

Name: Tibetská kefírová houba
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 lžíce tibetské kefírové houbičky; 250 ml mléka; větší zavařovací nebo plastová sklenice; plastové víčko; plastový cedník

Kefír prospívá zažívání a udržuje střevní mikroflóru v rovnováze. Kavkazští pastevci jej pijí neustále, protože je výživný a mohou si ho vyrobit i na holých pláních. Vy to můžete udělat pohodlněji za pomoci tibetských kefírových houbiček. Jak je používat se dočtete níže.

Anna Kocikova

107 názorů

Doba přípravy 24 min Doba přípravy: 24 min bez doby zraní houbiček

24 min (24 min příprava, bez doby zraní houbiček)

10. 5. 2011 15:24

Tibetská kefírová houba, Tibetská kefírová houba — Tibetská kefírová houba

z jedné polévkové lžíce houbiček je 250 ml kefíru

1 lžíce 1 lžíce tibetské kefírové houbičky

250 ml 250 ml mléka

větší zavařovací nebo plastová sklenice

plastové víčko

plastový cedník

Nutriční hodnoty

Energie	488 kJ / 117 kcal
Bílkoviny	8,50 g
Tuky	3,75 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	12,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kefírové houbičky dáme do nádoby, zalijeme studeným mlékem a necháme přes noc na kuchyňské lince zrát.
Druhý den hotový kefír plastovou lžící promícháme a přecedíme. Houbičky nemusíme každý den proplachovat, vložíme je zpět do sklenice, zase zalijeme mlékem a tento postup každý den opakujeme.
Houbičky časem, asi tak za 14 dnů, nabudou - musíme mléka dát o dávku víc, jinak je kefír hodně kyselý.
Pokud nebudete stíhat konzumovat, můžete houbičky zalít mlékem a dát zrát do ledničky. Chladem se proces zpomalí a přecedit můžete i za 2 dny.
A nebo já také dělávám tak, že houbičky propláchnu studenou vodou, studenou i zaliju a nechám 3-4 dny v ledničce vyhladovět.
TIP Jak připravit domácí jogurt

Poznámka autorky receptu

Kdysi jsem si tyto "kefírovky" objednala přes internet, celkem dobře se množí, pokud budete mít větší množství, klidně dejte více mléka a můžete si vyrábět i tvaroh, nebo dělat ochucený ovocný koktejl. Ještě přikládám odkaz, kde si vše o těchto houbičkách můžete přečíst, případně i objednat

http://www.charliin-koutek.wgz.cz/

Také přidávám odkaz od Nadi -ať to v komentářích nezanikne - Nadi, díkyhttp://zivotni-energie.cz/tibetska-houba-vyroba-do...

Pro časté dotazy do SZ a v komentáři přidávám dnes 5.3.2012 zkopírovaný návod z netu. Praktikuji také a funguje to:

Kefírovou houbu můžete taky zmrazit a udělejte to takto:

1. Houbu propláchneme čistou vodou, vložíme do hrnečku s vodou a dáme do lednice na dvě hodiny vychladit (to aby se nelekla mrazu).

2. Vychlazenou tibetskou kefírovou houbu vložíme do sáčku s malým množstvím studené vody a vložíme do mrazáku. Takto ji můžeme skladovat bez snížení životaschopnosti až dva měsíce.

3. Rozmrazujeme pomalu v pokojové teplotě. Nikdy v mikrovlnné troubě! Může se občas stát, že po rozmražení není první várka kefíru v bezvadné kvalitě (je to proto, že kefírka se musí "probudit"). Není třeba se lekat, zkrátka ho nekonzumujte nebo nalijte pejskovi či kočce. Druhý den už budete mít svůj vlastní, oblíbený, chutný, hustý a živý kefír stoprocentní.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kefír

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kerry 5 min

Domácí kefírový sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AnimaH

Domácí sýr z domácího kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 202×

Jak na dokonalou domácí vánočku? Máme pro vás rady a tipy od Josefa Maršálka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Alena

23. 11. 2016 00:05

Nabízím Tibetskou houbu na OČISTU těla/ celoročně/ - léčebný kefír s probiotickými látkami nahradí ACTIMEL za cenu mléka, které zvyšují imunitu v těle, / pomáhá řešit onk. a gynek. problémy/, příznivě působí na cévy, střeva, žlučník a žaludek, obsahuje vit. B, léčí záněty v těle, má chuť kyselého mléka/výborné /, mohou užívat osoby citlivé na laktózu, zašlu na DOBÍRKU mladé houbičky, STERILNĚ zabalené + návod na přípravu a uchování houby + další recepty, napište mi adresu a já Vám oznámím den dodání, cena 100 Kč+pošt, email:jasinkocin@seznam.cz PORADÍM- OSOBNÍ DLOUHODOBÁ DOBRÁ ZKUŠENOST s uchováním kvalitní houby a to je DŮLEŽITÉ!!!

Verča

21. 10. 2016 23:51

Daroval by někdo tibetské kefírové houbičky? Dlouho jsem je rozdávala a teď se mi nějak pokazily

a potřebovala bych sama obnovit jejich kulturu..

Verča
coccinell.a@seznam.cz

Verča

21. 10. 2016 23:47

Katka: mohla bych také poprosit o kefírové houbičky? Dlouho jsem je rozdávala a teď se mi nějak pokazily, že bych sama potřebovala obnovit jejich kulturu..
coccinell.a@seznam.cz

ELA

13. 10. 2016 09:54

Lenka: DOBRÝ DEN JESTLI MÁTE ZÁJEM O TIB.HOUBU NAPIŠTE NA vael@post.cz

Lenka

4. 10. 2016 21:53

Katka: dobrý den, sháním tibetskou houbičku a v mém okolí jsem nikoho nenašla . Platí stále vaše nabídka? Pokud ano napište mi prosím kolik za ni chcete. Děkuji Lenka

Katka

6. 9. 2016 21:07

Andrea: Daruji...není problém...

Andrea

18. 7. 2016 12:14

Dobrý den, prosím, nedaroval by mi někdo kefírovou houbičku? Děkuji Andrea
(Andrea.Peldova@seznam.cz)

Alena

14. 4. 2016 00:28

Tibetka na kefír je výborná, mám s ní výborné zkušenosti/celá naše rodinka, vč. dom. mazlíčků/ všichni ji poctivě pijeme a moc nám chutná, pokud má někdo zájem, můžu poslat, napíši návod na přípravu a další recepty ze svých zkušeností, pište, volejte/jasinkocin@seznam.cz, 732231707/

Tommy

21. 3. 2016 11:32

Hezký den Všem, kefírové houbičky na prodej mám, v případě zájmu mě napište na mail crohn@seznam.cz. Tomáš

Tomáš

21. 3. 2016 11:26

Prodám Tibetskou houbu, v případě zájmu, mě kontaktujte mailem

Anna Kocikova

21. 7. 2015 20:36

cathleen:Ivi,děkuji za zastoupení

Ano,máš pravdu,na půl litru mléka se dává polévková lžíce houbiček

cathleen (moderátorka)

21. 7. 2015 17:06

Marcela : bude to velikým množstvím houbiček na použité mléko - na půl litru se dává polévková lžíce houbiček

Marcela

21. 7. 2015 16:23

Ahoj. Mám dotaz. Kolik houbičky a mléka se dává na jednu dávku. Já dávám vždy všechno. Nyní mám po zvážení půl kila , dala jsem mín 0,30dkga a asi půl litru mléka. Když dávám všechny houbičky, tak necelý litr mléka, jen je to moc kyselé-dělala jsem tvaroh a nedá se to jíst -moc kyselé. 4ím to je? Kefír je z toho dost hustý. Díky Marcela