Kynuté kroucánky od Miládky

Name: Kynuté kroucánky od Miládky
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: asi 40 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 3/4 kg polohrubé mouky; 15 dkg cukru krupice; 1 lžička soli; 3 žloutky; 4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek); kvásek; 4,5 dkg droždí; 10 dkg másla

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Zlati

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: asi 40 ks

3/4 kg 3/4 kg polohrubé mouky

15 dkg 15 dkg cukru krupice

1 lžička 1 lžička soli

3 3 žloutky

4 dcl 4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek)

kvásek

4,5 dkg 4,5 dkg droždí

10 dkg 10 dkg másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 400 kJ / 4 398 kcal
Bílkoviny	107,09 g
Tuky	114,93 g
Vláknina	26,10 g
Cholesterol	917 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,50 g
Sacharidy	720,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod. Krok 2: Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší. Krok 3: Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými vlašskými ořechy. Krok 4: Pevně smotáme jako štrúdl a krájíme špalíčky, které zespodu jemně stiskneme, aby nám nevytekly ingredience při pečení. Krok 5: Lehce rozplácneme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 20 min. kynout. Krok 6: Pečeme při 180°C asi 5-10 min, dále stáhneme teplotu a dopečeme do růžova.

Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod.
Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší.
Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými vlašskými ořechy.
Pevně smotáme jako štrúdl a krájíme špalíčky, které zespodu jemně stiskneme, aby nám nevytekly ingredience při pečení.
Lehce rozplácneme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 20 min. kynout.
Pečeme při 180°C asi 5-10 min, dále stáhneme teplotu a dopečeme do růžova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté kroucánky od Miládky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KYMJ

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Neelix 60 min

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kralicek 45 min

Skořicovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Skořicovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Švýcarky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Drobné pečivo

Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Kynuté kroucánky od Miládky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KYMJ

Náhodný recept

Lososové mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí roláda s okurkou

Přidáno před 6 hodinami

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 12 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 14 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 14 hodinami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 15 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 16. 5. 2011 10:57

Vzhledem k tomu, že se recept vrátil mezi neschválené, upravila jsem ho tedy

Prosím autorku, aby dávala příště více pozor při psaní receptů

Bibinka 16. 5. 2011 09:36

Zlati, vítám tě v Topkové rodině a přeji, aby se ti tu líbilo

Ovšem musíš se polepšit, písmo bolí do očí-prasím malá písmenka, tyhle na nás řvou a recept vypiš tak, jak bys to psala pro začínající kuchařku-podrobněji, taky si to po sobě přečti, než to sem klikneš a bude to v pořádku

zlati 16. 5. 2011 07:31

Marybar:Je to 3/4 kg mouky.

cathleen moderátorka 16. 5. 2011 06:01

zizala:

taktéž! Ale to je déletrvající problém, už jsem párkrát upozorňovala (že takhle aktivovaný recept, s chybami, pak zapadne mezi ty opravené) - a nic mi to nebylo platné.