Rajská polévka se sýrovými bagetami
Suroviny 2-3 porcie
- Na polévku:
- 400 g cherry rajčat (nebo obyčejných rajčat)
- 3 PL Mascarpone
- 1 PL cukru krupice
- 1 kostka bujónu rozpuštěná v 100 ml vroucí vody
- Worcesterová omáčka
- Tabasco (podle chuti)
- sůl
- pepř
- oregano
- Na bagetky:
- 1 střední bageta (nebo 8 krajíců z velké bagety)
- 125 g Mozzarelly (nakrájet na 8 plátků)
Postup přípravy receptu
Do hrnca dáme spolu rajčiny, cukor, zeleninový bujón, asi pol čajovej lyžičky worchesteru a tabasca, ochutíme trochou soli, oreganom a čiernym korením. Privedieme do varu a varíme na miernej teplote asi 10 minút. Rozmixujeme najemno ponorným mixérom. Pridáme mascarpone a znovu poriadne rozmixujeme.Polievku dáme späť na varič, prevediem varom a odstavíme nabok.
Príprava syrových bagetiek je veľmi jednoduchá – na nakrájanú bagetu poukladáme plátky mozzarelly a dame zapiecť do rúry na pár minút, pokiaľ sa syr nerozpustí.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rajská polévka se sýrovými bagetami
-
Dakujem Zizala!! SOm velmi rada, ze vam chutilo
a dik aj za fotku! -
I mým dcerám dnešní večeře moc chutnala, bodík už jsem dala, tak ještě fotečku
-
Dakujem Chocolate!!!! Fotecka vyzera velmi jedlo
a s parmezanom to isto tiez nemalo chybu -
gurmanka:Omlouvám se za opoždění, ale hledala jsem kabel k foťáku
.
Přidávám foto poslední porce (polévečka šla na dračku), která už nebyla s bagetkou, ale s krutonky s trochou parmazánu.
Chválím a doporučuji dále. -
presna ako napisala chocolate - kombinacia ingrediencii je zaujimava a vysledny efekt chuti vyborne! A stoji to malo namahy
-
zizala:Je opravdu moc dobrá, worchester a tabasco ji přiostří a tím mascarpone (myslím, že by klidně šla i lučina) se opět zjemní.
Gurmánko, fotku ti přidám po obědě. -
Takhle rajskou polévku také neznám. A když ji doporučuje i čokoládka
, tak bude dobrá určitě
Ukládám na vyzkoušení -
Dakujem vam
ale priznam sa, z hrnceku som ju este nepila
chocolate: super, ze si ju skusila!! S tou Philadelphiou je urcite tiez vyborna!!! Ak sa da, podel sa s nami o fotecku -
Anna Kocikova:Aničko, tak to jsme dvě s tím pitím
.Není pro mě větší slast než rajská polévka do hrníčku.
Gurmánko, tvá verze je výborná a všem doporučuji, neb ji mám již hotovou na sporáku a bagetky čekají na vyhřátou troubu až se dcera vrátí ze školy.Mascarpone jsem zaměnila za Philadelphia cheese (což si myslím, že není až takový rozdíl) a je to opravdu výborné. -
Vše co je od rajčat opravdu můžuJsem takové"čunče"
že rajskou polévku někdy i piju,když jsem líná si sama pro sebe chystat
Recept je to hezký a zajímavý,tuhle verzi ještě neznám,takže díky a bodík+ -
Hezká polévečka a opět trochu jiná než obvykle dělávám.Posílám bodík a děkuji za inspiraci k dnešnímu obědu
.+1
