Rajská polévka na italský způsob
Suroviny
- 4 plechovky loupaných celých rajčat
- 2 velké cibule
- 6 stroužků česneku
- 1 zakysaná smetana
- sůl
- pepř
- cukr
- ocet
- rajský protlak
- bazalka
- polévkové bylinky (Kotanyi)
- toustový chléb
- tvrdý sýr
- granulovaný česnek (Kotanyi)
Postup přípravy receptu
Cibuli dáme orestovat na olej a přidáme i na plátky nakrájený česnek. Až je vše orestováno, vložíme nakrájená rajčata i se šťávou. Dolijeme vodou a vaříme pod pokličkou.
Až je vše povařeno, tak rajčata a cibuli musíme rozmixovat, aby polévka měla hustou konzistenci. Ochutíme solí, pepřem, max. 3 lžičky protlaku, cukrem, octem, bazalkou, pol. bylinkami. Snažíme se docílit jemné polévky s výraznější chutí rajčat.
Tousty: Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme ho s granulovaným česnekem. Poklademe na 1 plátek toustu a zapečeme v toustovači.
Polévku podáváme s teplými tousty a servírujeme ji s 1 lžící zakysané smetany přímo do talíře. Můžeme dozdobit bazalkou.
Poznámka od kuchařky
Na tousty doporučuji použít sušený granulovaný česnek. Když nastrouháte nebo protlačíte čerstvý, tak při zapékání česnek zezelená a není to na toustu pak moc pěkné. Navíc granulovaný česnek se vám vždy povede lépe v sýru rozmíchat. :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rajská polévka na italský způsob
-
dobrá
-
Verunko, tuto rajskou určitě vyzkouším
. Líbí se mi příloha zapečený toust. 
+10 -
tak to jsem ráda
-
polévka nám moc chutnala
-
tak já moc děkuji a přeji ať se povede a chutná
-
Vitej na Topkách a ať se ti tu s náma líbí
Za polévku zasílám bodíka velmi brzy ji budeme mít doma na talíři
-
tahle nikdy nezbyde... .-) ale děkuji moc
-
Teto Verčo, tož vítej na Topkách
Super polívka, dal bych si hned ... nezbylo? +6 -
teda holky, vy mi děláte takovou radost... Tak teda jo Lusinko, budu ti tykat.... já fakt nevím jak to tady chodí takže ze začátku budu vykat asi každému... nebo se tady tyká automaticky...
vaše komentáře mě tak dostávají, že dneska kašlu i na ulici a jdu vám tady hodit ještě další recepty asi i něco z pečení... -
tek tenhle recept bude asi nalaďen na stejnou notu jako já...
zítra ji uvařím ale vypadá nádherně... -
Veru já jsem z Brna, btw-pokud to nebudeš brát jako urážku, jsme zvyklé si tu tykat
-
no tak přijďte na polívku
ráda vařím pro druhé (obvykle si ode mě lidi nosí dozy s jídlem, nebo zavařeninové sklenice s polévkou, a nebo taky dorty v alobalu) Odkud jste.... Já jsem z Havířova. -
Nepohrdla bych malým vzorkem k ochutnání, musí to být výborné.Verča bude naše nová star
-
děkuji
Bibinko
