Name: Medovník bez náplně
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 26 cm dortová forma
Ingredients: 70 g změklého másla; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 50 g cukru; 150 ml tekutého medu; 1 lžíce citron kůry; 1 lžíce perníkového koření; 250 g polohrubé mouky; 1 kypřící prášek do perníku; 50 g rozinek; 50 g kandovaného ovoce; 50 g mletých ořechů; 1 lžíce citron šťávy; Poleva:; citrónová poleva nebo čokoládová; ozdobit oříšky podle chuti

4.5 6×

Arlena

Moučníky Perníky Řezy Doba přípravy: 30 min + max 35 min pečení 2 názory

Arlena

Přidat fotku

Přidat fotografii

Moučníky Perníky Řezy Doba přípravy: 30 min + max 35 min pečení 2 názory

Suroviny 26 cm dortová forma

70 g změklého másla
3 vejce
1 vanilkový cukr
50 g cukru
150 ml tekutého medu
1 lžíce citron kůry
1 lžíce perníkového koření
250 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do perníku
50 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
50 g mletých ořechů
1 lžíce citron šťávy

Poleva:
citrónová poleva nebo čokoládová

ozdobit oříšky podle chuti

Postup přípravy receptu

Troubu si předehřejte na 180°C. Našlehejte změklé máslo se žloutky a oběma cukry. Poté do hmoty zašlehejte tekutý med, citrónovou kůru a perníkové koření.
V jiné míse smíchejte polohrubou mouku s kypřícím práškem do perníku a směsí rozinek, kandovaného ovoce a ořechů.
Spojte obě směsi. Teď pořádně vmíchejte sníh z bílků a citrónové šťávy. Hotové těsto by nemělo být moc řídké, ale mělo by se poměrně lehce vlít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na dort o průměru 26 cm.
V horkovzdušné troubě pečte max 35 minut. Raději zkoušejte špejlí. Hotový medovník ozdobte podle fantazie; pro pikantnější chuť, promažte např. višňovou marmeládou.