

Křehký čokoládový moučník
Suroviny
- 60 g čokolády na vaření
- 160 g másla
- 160 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 650 g měkkého tvarohu ve vaničce
- 2 -3 lžíce kakaa
- 1 KL instantní kávy
- 1 lžička skořice
- 1,5 lžičky prášku do pečiva (nebo sody)
- 130 g mouky krupice
- 60 g hořké čokolády (nebo ledové kaštany)
- 1 PL rumu (nebo rumové tresti)
- tuk na vymazáni formy
- cukr
- šlehačka (nebo čokoládové bonbóny na ozdobení)
Postup přípravy receptu
Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni.
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a zašleháme po troškách rozpuštěnou čokoládu.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky následně vmícháme do čokoládového krému, do kterého pak přidáme tvaroh, kakao, kávu, skořici a nakonec mouku s práškem do pečiva nebo se sodou.
Bílky ušleháme se špetkou soli na pevný sníh a ten pak opatrně vmícháme do čokoládového těsta. Nakonec už jen vsypeme do směs nahrubo nasekanou čokoládu nebo ledové kaštany, nebo jinou čokoládu a vmícháme lžici rumu nebo rumové tresti.
Dortovou formu řádně vymažeme tukem, vysypeme moukou krupicí a těsto pak do formy opatrně nalijeme tak, aby se nám nic z těsta nepřichytilo na stěnu formy.
Pečeme cca na 160-180°C po dobu 60 minut, snažíme se troubu neotvírat.
Až dokonale vychladlý moučník zdobíme podle vlastní fantazie a představy čokoládou nebo posypeme cukrem apod.
Poznámka od kuchařky
Jen jsem tento moučník včera zkoušela, druhý den je moučník výborný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehký čokoládový moučník
-
Kanyla:Děkuji,to jsi mne potěšila
,také dám do dvou koláčověk příště.
-
Včera pečeno, malý kousek už i netrpělivě ochutnán, je to pecka!!! Dala jsem rozpustit o něco víc čokolády a do hmoty nahrubo nakrájela velkou 3BITku, ale ta se mi nějako v tom úplně ztratila.. Nevadí, chutná to jako upečený čokoládový termix, což je chuť, která u nás naprosto zaboduje
Hmoty se mi zdálo hodně, tak jsem to rozdělila do dvou koláčovek a dopadlo to ok.
Dávám 5.boda určitě zase někdy upeču
-
Jana Remkova:
-
Mńááám!!!! I u nás to bylo včera do kaaova
-
rebeka:
to máš pravdu
-
srettka: hezké, to tedy erotika
ano,tak v te čoko určite
díky
-
no kruci, tomu se říká čokoládová erotika
a ty gaštany na dozdobu
-
varilamyskakasicku:
aspoň někdo na mě myslí
jsi zlatá
jen škoda, že táák daleko ode mě
už bych seděla u tebe v kuchyni s moučníčkem, lahvinku bych donesla sebou
-
rebeka: já vím,máš ráda sladké,
myslela jsem na Tebe, když se pekl Nadi
-
čokoládové hřešeníčko, to je moje potěšeníčko
to bude dobrota, mňáám