Treska na jehle

evcal

7 názorů

30. 10. 2011 20:05

400 g 400 g filetů z tresky

3 lžičky 3 lžičky směs koření Kotanyi

1 lžička 1 lžička mleté papriky

sůl

1 1 cibule

1 1 červená paprika

200 g 200 g slaniny

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	8 316 kJ / 1 988 kcal
Bílkoviny	82,96 g
Tuky	170,81 g
Vláknina	11,26 g
Cholesterol	380 mg
Sodík	3,50 g
Sůl	8,64 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety (já použila mražené) opláchneme a důkladně osušíme utěrkou.
Nakrájíme je na menší kousky, které promícháme se směsí koření, posypeme mletou paprikou a případně i přisolíme. Poté je zakápneme olivovým olejem a necháme chvíli odležet.
Cibuli si rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na jednotlivé vrstvy. Papriku nakrájíme na malé kousky, stejně tak i slaninu.
Kousky tresky střídavě napichujeme se zeleninou a slaninou na špejle.
Na pánvi si rozehřejeme olej, na kterém zprudka opečeme rybí špízky ze všech stran.
Pak pánev sejmeme z plotny a vložíme do předem vyhřáté trouby a při 180°C dopečeme ještě cca 15 min. Hotové špízy podáváme např. s pečenými bramborami.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí roládky na jehle s bylinkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Karbanátky z tresky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 45 min

Treska v citronové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 40×

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy

7 foto Hodnocení 20×

Jak dlouho lze uchovat maso v mrazáku? To záleží na druhu masa, poradíme vám

Komentáře

evcal

19. 11. 2011 11:24

Klariska: Děkuji za příspěvek... Díky němu jsem zjistila, jaké jsem se dopustila pro kuchařku neodpustitelné chyby.

V záplavě všeho možného koření jsem popletla výrobce výše uvedené kořenící směsi "Pozdrav z Káhiry". Samozřejmě, že se jedná o Kotanyi. A přesně jak uvádíte Vy, tato 25g směs skutečně obsahuje fenykl (6%), mátu, kurkumu (26%) a dále pepř, sůl (28%), petžel, koriandr a hnědý cukr. Takže jsou-li mezi námi odpůrci kořenících směsí, tak můžou použít jednotlivé ingredience. Samozřejmě, že tím nic nezkazí.

Klariska

31. 10. 2011 02:04

Kořenící směs Secrets of the Orient (Pozdrav z Káhiry) je od Kotányi a obsahuje prý fenykl, mátu a kurkumu. Složení není ze stránek výrobce, takže je bez záruky. Snad nám k němu ještě něco napíše Evcal

Eliza

31. 10. 2011 00:06

Raději než nedefinovanou směs Avokádo a

Pozdrav z Káhiry

bych použila čerstvé bylinky - rozmarýn, tymián, případně meduňku...Pokud již nejsou čerstvé, můžou být v oleji naložené a bude to fajn. Tahle "Káhira - bomba - Avokádo" bude chutnat všelijak, nakonec třeba i dobře, ale dám ruku do ohně, že chuť tresky to nebude...