Hovězí plátky na houbách
Hovězí plátky na houbách jsou skutečně svátečním obědem. Voní lesem, kmínem a poctivou českou kuchyní. Stačí k nim připravit dušenou rýži a dopřát masu dostatečný čas v troubě. Odměnou vám bude křehké a rozpadající se maso.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 862 kJ / 684 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,86 g |
| Tuky | 7,44 g |
| Vláknina | 26,40 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 270 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 21,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme nahřívat na 220 °C.
Krok 2: Maso nakrájíme na 4 plátky, které jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Plátky masa z jedné strany obalíme v hladké mouce.
Krok 3: Cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme najemno a dáme smažit na rozehřátý olej. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme na ni okořeněné plátky masa.
Krok 4: Maso orestujeme z obou stran tak, aby se zatáhlo.
Krok 5: Podlijeme vývarem, poprášíme houbovým kořením a přikryté pokličkou vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 6: Teplotu snížíme na 180 °C a necháme maso pomalu péct. Pečeme do měkka asi 2-2,5 hodiny, závisí na stáří masa.
Krok 7: Mezitím očištíme a nakrájíme houby. Nakrájíme i druhou cibuli na kostičky.
Krok 8: Cibulku osmahneme na rozehřátém sádle. Když cibule zesklovatí, přidáme houby (můžou být i mražené). Osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a dusíme asi 10 minut.
Krok 9: Přibližně po hodině pečení k masu v troubě přidáme podušené houby a dál pečeme do měkka. Upečené máso dosolíme a můžeme podávat.
Krok 10: Podáváme s dušenou rýží.
Zveřejněno 17. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí plátky na houbách
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z6l5
Moje poznámka
Hovězí plátky na houbách
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z6l5
Nejnovější recepty
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 57 minutami
Rybízový kompot s ananasem
Přidáno před 1 hodinou
Kuře s ananasem a smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Kvašené kedlubnové zelí
Přidáno před 5 hodinami
Jemné piškotové řezy s čokokrémem
Přidáno před 6 hodinami
Krémové kuřecí kousky s kukuřicí
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnekovo-nivová pomazánka
magdalenka před 3 minutami
Česnekovo-brokolicový krém s nivou (dietní)
magdalenka před 14 minutami
Levné a rychlé vaječné řízky
magdalenka před 15 minutami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Glapet před 2 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
Romanka67 před 4 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
TerezaP před 5 hodinami
Minutkové kuřecí nudličky
Deni7 před 6 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
MilosCz před 7 hodinami
Tvarůžkoví rarášci
MilosCz před 7 hodinami
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
bludicky před 8 hodinami
Tématické fráze:
hovězí na houbách,
hovězí na houbách recept,
hovězí plátek na houbách,
hovězí plátky,
hovězí na houbách s rýží,
hovězí pečeně na houbách,
hovězí maso na houbách,
hovězí na houbách v troubě,
plátky na houbách,
hovězí na hříbkách,
hovězí plátky v troubě,
recept na hovezi na houbach,
recept hovězí na houbách,
hovezi na houbach video,
hovězí krk na houbách,
hovězí zadní na houbách,
recepty hovězí na houbách,
recept - hovězí na houbách,
hovezi platky recept,
hovězí na čerstvých houbách
Suroviny:
hovězí zadní,
cibule,
houby čerstvé,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
olej,
sádlo,
koření houbová variace,
mouka hladká
Komentáře (36)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Houbové koření
Recept ještě nebyl hodnocen 4,9Je tu na to dokonce i recept.
Chápu, že nikdo učenej z nebe nespadnul, ale svoje neznalost se dá prezentovat i s menší mírou arogance, než tu předvádíte.
V 21. Století taky existuje google, kde se dá spousta informací zjistit a nebýt za trotla.