Dietní sekaná z krůtího masa s kořenovou zeleninou
Suroviny
- 700 g mletého krůtího masa (nebo drůběžího masa)
- 3 lžíce hrubé mouky
- 1 lžíce strouhanky
- 1 celé vejce
- 1 bílek
- troška soli
- 2-3 lžíce slabého vývaru
- kořenová zelenina (nastrouhaná)
- petrželka (nasekaná)
- drcený kmín
- + alobal
- + voda do pekáčku
Postup přípravy receptu
Krůtí, nebo drůbeží maso promícháme s moukou, domácí strouhankou, vejcem, pokrájenou nebo nastrouhanou kořenovou zeleninou a ještě přimícháme nasekanou petrželku a lehký vývar.
Pak si uděláme pěknou šišku, kterou potřeme bílkem, posypeme drceným kmínem (není nutné).
Poté vložíme tuto masovou směs do alobalu a pak uzavřený alobal i se sekanou položíme do pekáčku, kam přidáme vodu a vše pečeme okolo 35-40 minut na 180°C.
Pak ke konci, již maso necháme odkryté a malinko ho dopečeme na cca 5-0 minut. Podáváme zase jen s dietní bramborovou kaší nebo s bramborem a s kompotem.
Poznámka od kuchařky
P.S Tuto sekanou jsem si dělala krátce po operaci žlučníku, velmi pěkně držela pohromadě a byla opravdu dobrá i bez koření, lehká a dietní, nyní už přidávám i hořčici a malinko majoránky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dietní sekaná z krůtího masa s kořenovou zeleninou
-
Karamelka11: díky Karamelko, dělala jsem ji po operaci žlučníku, asi bych ji měla zopakovat
-
dělávám podobně, tedy z vepřového, do něhož přidám mléko či smetanu a nechám pár hodin(přes noc) v lednici a pak už nedávám vejce,ani strouhanku či mouku, taky dávám do alobalu, ke konci otevřu pro kůrčičku..Ivi, super
-
Marysia: to ja taky bych dělala, bez alobalu,toto byla dieta, po operaci žlučníku jsem musela "bez kůrky" a tak i proto alobal, nesmělo se nic pečeného apod.Jinak určitě pak už bez alobalu a jen s kůrečkou
-
Ivi
také sekanou balím do alobalu, jen nepřidávám kořenovou zeleninuděkuji za inspiraci -
Něco podobného dělám, ale nebalím to do obalu, normalně to dám do pekáčku a podleji vodou. Sekaná má pak hezkou kůrku
-
Hezká sekaná
-
Jana Remkova: sekaná mne přišla Jani chutnější, než když ji peču s kořením a vším, tahle mi přišla chutově, jako krůtí šunka, moc dobrá, jak je vidět i sůl a něco málo stačí,no dietka trochu je, to ano, ale zatím
-
Ivi, dost dobrá dietní sekaná.
-
spagetka: vývar jsem poprvé měla krůtí, ale podruhé jsem si nechala masičko krůtí umlít a tak jsem měla kuřecí vývar,ale sbírám z něj vždy zatím to mastné,ale už se "rozjíždím více"
-
Supééér, to by mi nenapadlo, že dělám dietně, ale dělám podobně, jen - vývar dáváš asi i nejen z kuřete ale i z krůtího ne - podle toho, z čeho to děláš? Jo a vidíš, bílkem jsem nepotírala, díky za nápad
