Sváteční krůtí plněná sekaná
Suroviny 4 porce
- 500 g mletého krůtího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky chilli
- 1 lžička bazalky
- pepř
- 1/2 žluté papriky
- strouhanka
- 1 lžíce zakysané smetany
- olej na vymáznutí pekáčku
- Na 1 omeletu:
- 2 vejce
- trochu soli
- 2 lžíce mléka(nebo vody)
- mrkev
- kukuřice
- hrášek
- 1/2 žluté papriky
- kousek pórku
- 2 lžíce zakysané smetany na potření sekané
- olej na vymáznutí pánve
Postup přípravy receptu
Nejprve si uděláme omeletu, našleháme vejce s mlékem (vodou)a trochou solí, nalijeme na horkou pánev s olejem, na ní nasypeme mrkev na malé kostičky, kukuřici, hrášek a na malé kostičky nakrájenou papriku a pórek.
Pečeme, obrátíme, dopečeme z druhé strany a necháme jí zchladnout.
Do mísy dáme mleté maso, osolíme, přidáme chilli, bazalku, na drobné kostičky nakrájenou papriku s cibulí, trochu pepře, rozmačkaný česnek, vejce a všechno promícháme, podle hustoty dáme strouhanku.
Na pečícím papíře si z těsta uděláme placku, velkou jako máme omeletu, kterou na ní položíme a pomocí papíru zarolujeme do tvaru sekané. Tu pak dáme do olejem vymazaného pekáčku, upravíme si jí, celou potřeme zakysanou smetanou a dáme na hodinu péct podlitou 100 ml vody.
Párkrát po dobu pečení polijeme vypečenou šťávou. Po upečení bude vršek krásně do hněda a už jen nakrájíme na porce.
Poznámka od kuchařky
Chtěla jsem neobyčejnou sekanou, tak jsem si vymyslela pěkně barevnou s ozvláštněnou náplní. Byla moc dobrá a opravdu vypadala netradičně! K ní jsem podávala bramborový salát, ale mohou být brambory v jakékoliv formě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sváteční krůtí plněná sekaná
-
Zkusím o víkendu,díky za recept
-
Přidávám se k poklonám: i u nás měla velký úspěch.
-
Ivo(neregistrovaná), velmi jste mě potěšila, že jste si můj recept vybrala a když jste si pochutnali, to je pro mě ta nejlepší chvála, která potěší.
Příště vyzkouším podle vás
-
Bibinko,dnes jsem vyskoušela recepr na Vaší sekanou z krůtího masa.Je to
super recept.Do masa jsem nedávala krájenou papriku,místo koření co dáváte jsem dala pouze necelé dvě lžice koření na mletá masa.Recept jsem dělala trochu co dům dal.Takže do omelety jsem pokrájela kousek točeného salámu a dala mraženou Bretanskou zeleninu(kukuřice,hrách,paprika) ve finálním řezu je to pěkně barevné.Přidala jsem pár plátku sýra co nesnědl můj malej strávník ke snídani.Pekla jsem tak jako skoro všechno peču podle mé babičky a to tak že do pekáčku přidávám pár bobkov.lístků,kuliček nového koření a celého pepře,krásně to voní.A nejvíc mě potěšilo když mě Vojtinek povídá teda mamko to je luxusní obídek Díky patří i Vám
-
Bibi ta je super
-
Všem vám moc děkuji, potěší to moc
-
Bibinko, ty děláš chutě
Paráda
-
Bibi, to je fajné!!
-
Taky dělám omeletku s houbama, můžou být i žampiony a do sekané pak přidám houbové koření a vegetu. Je to dobrůtka.
+ .Ale ještě jsem nepotírala zakysankou. Na to jsem zvědavá.
-
Kto vie, ten vie!
-
Bibinko, to je skvely napad a krasna fotka.
Tou omeletou se to bude dobre plnit, nic nebude padat ven. Super....+5
-
Tak to je opravdu moc jedlé
-
Jako nápad super a i chutná jen z fotky
-
Bibinko - výborná sekaná, omeletky já dělám často do masových rolád a je to super, ode mě máš bodík
+
