Zapečený lilek s mletým masem

Name: Zapečený lilek s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 1 lilek; 500 g mletého masa; 5 rajčat; 1 cibule; 150 g mozzarelly; zeleninový vývar; sůl; mletý černý pepř; čerstvá bazalka; olivový olej

Připravte si zapečený lilek s mletým masem, šťavnatými rajčaty a voňavou bazalkou. Vše doplní rozpuštěná mozzarella, která pokrmu dodá jemnost a krásně zlatavou krustu. Jednoduchý a chutný oběd nebo večeře, které potěší celou rodinu.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 299 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	122,68 g
Tuky	98,27 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	360 mg
Sodík	677 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	29,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit. Krok 2: Mezitím si na oleji zpěníme cibulku a poté zprudka orestujeme mleté maso. Osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a necháme podusit na mírném ohni, dokud se tekutina nevypaří. Poté vmícháme bazalku. Krok 3: Lilek omyjeme, osušíme a zprudka opečeme. Krok 4: Zapékací misku vymažeme olejem, na dno dáme lilky, na ně mleté maso. Poklademe plátky rajčat a nahoru plátky mozzarelly. Necháme zapéct ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut ke konci můžeme zapnout režim gril. Krok 5: Podáváme jako chutný oběd nebo sytou večeři.

Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit.
Je nutné nechat lilek vypotit
Mezitím si na oleji zpěníme cibulku a poté zprudka orestujeme mleté maso. Osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a necháme podusit na mírném ohni, dokud se tekutina nevypaří. Poté vmícháme bazalku.
Jak restovat maso - rady a tipy
Lilek omyjeme, osušíme a zprudka opečeme.
Zapékací misku vymažeme olejem, na dno dáme lilky, na ně mleté maso. Poklademe plátky rajčat a nahoru plátky mozzarelly. Necháme zapéct ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut ke konci můžeme zapnout režim gril.
Italský sýr mozarella
Podáváme jako chutný oběd nebo sytou večeři.

TIP: Baklažán neboli lilek - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený lilek s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkY6

Lilek zapečený s pikantní masovou nádivkou a šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Lilky zapečené s ostrou kuřecí směsí a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 60 min

Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 75 min

Mleté maso s lilkem nejen na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 40 min

Zapečené vepřové maso s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

suslajda 80 min

Zobrazit více

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 85 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 65 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Recepty do 100 korun
Letní recepty
Balkánská kuchyně
Restování
Pečení
Recepty pro začátečníky
Lilek
Zelenina

Moje poznámka

Zapečený lilek s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkY6

Náhodný recept

Líčka pečená na dezertním víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Směs na toastech

Přidáno před 2 hodinami

Jablečné pité

Přidáno před 2 hodinami

Tradiční finský karelský guláš

Přidáno před 2 hodinami

Jednoduchá buchta se strouhanými jablky

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené mleté maso se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá nadýchaná roláda

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jarmila Křížová 12. 12. 2014 18:22

Vypocené lilky opékám na pánvi vždy nasucho bez oleje!! Zkuste to.

maris 23. 5. 2012 18:21

Moc děkuju za vyzkoušení a mám radost, že jste si pochutnali

kristyna 20. 5. 2012 12:22

Moc jsme si pochutnali!!

jirkasejnoha 9. 4. 2011 18:56

dlouhé době změna,lilku jsem se trošku bál, ale opravdu pochutina. Byl jsem překvapenej, kolik lilik dokáže vypotit vody, ale bohužel i pojmout oleje.Děkuji za tip a rád doporučuji.