Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Name: Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Mletá směs:; 600 g mletého masa (vepřové, drůbeží, hovězí nebo mix); 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 hrst bazalky; 120 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; sůl; pepř mletý; olej; Dále:; 1 kg mladé neloupané cukety; 250 g mozzarelly; olej na vymazání (nebo máslo); parmezán na posypání (nemusí být)

Vrstvená zapečená cuketa s mozzarelou a masovou směsí zdánlivě připomíná oblíbené lasagne. Voní bazalkou, rajčaty a výborná je teplá i studená. Pokrm jako stvořený pro letní dny vás osloví lehkostí a skvělou chutí.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	163,24 g
Tuky	127,75 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	488 mg
Sodík	976 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	25,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Krok 2: K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění. Krok 3: Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova. Krok 5: Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata.
K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění.
Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit.
Jak nakrájet cuketu na tenké plátky
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova.
Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

TIP: Zeleninové lasagne z cukety nebo lilku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autora recepty73

Pokud zvolíme místo cukety lilek, postup přípravy zůstává stejný, vypotit ho nenecháváme, není to potřeba. Zapékat můžeme i v remosce, doba pečení je cca 40 minut.

Kdo si chce připravit bezmasou verzi, použije sojový granulát místo mletého masa. Postup přípravy zůstává stejný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Zapečená cuketa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Plněná cuketa, zapečená s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BlanikM 60 min

Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09 45 min

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 60 min

Lilek s mozzarellou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dejsineco.cz

Zapečený lilek (cuketa) s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka 60 min

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 20 min

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Středně náročné
Letní recepty
Lilek
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Náhodný recept

Hovězí závitky v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Khase 270 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 14 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

recepty73 23. 8. 2019 15:27

Anna Kocikova: JanaDorazinova: ...děkuji

...bylo to vážně moc dobré

JanaDorazinova 9. 8. 2019 20:02

Anna Kocikova 9. 8. 2019 18:13

S mozzarellou jsem cuketu ani lilek ještě nedělala a na fotce to vypadá velice dobře

recepty73 přidal nové fotografie! 9. 8. 2019 14:13

Další 3 fotky

Přečtěte si

Zázrak pro vaše střeva za pár korun: Tuhle obyčejnou zeleninu byste měli jíst každý den

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zapečená krkovice v pikantní marinádě: Podle videa snadno docílíte šťavnatého masa Hodnocení 4×

Zapečená krkovice v pikantní marinádě: Podle videa snadno docílíte šťavnatého masa

Nejnovější články

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Sarka86 před 8 hodinami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 10 hodinami

Rychlá piškotová bublanina Videorecept

Rychlá piškotová bublanina

Jan Vrba před 10 hodinami

Dvoubarevný tvarohový věnec

PunkyLucik před 11 hodinami

Smažený mletý řízek se sýrem

Panova před 12 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Jan Nemec před 14 hodinami

Tématické fráze:
zapečená cuketa, zapečená cuketa s mletým masem, zapečený lilek s mletým masem, cuketa s mozzarelou, zapečená cuketa s lilkem, zapečená cuketa s mletým masem, mozarelou a sýrem, zapecena cuketa na platky, jídlo z mletého masa lilku a cukety, zapečena cuketa s mletým, zapečená cuketa recepty, zapečený lilek s masem, bramboraky cuketove s houbami, zapečená cuketa recept, mozzarella recepty, cuketa s mletým masem, zapečená cuketa s masem

Suroviny:
maso mleté, cibule, česnek, bazalka čerstvá, protlak rajčatový, cukr, sůl, pepř mletý, olej, cuketa, sýr mozzarella, olej, parmazán

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná