Sýrová polévka s řapíkatým celerem
magdalenka
Suroviny
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 600 ml vývaru
- 600 ml mléka
- 4-5 ks řapíkatého celeru
- 100 g strouhaného sýru (podle chuti Eidam, může být i trochu Nivy apod.)
- 100 g měkkého sýru Apetito
- sůl
- bílý pepř
- špetka muškátového květu
Postup přípravy receptu
Stonkový zeler umyjeme, zbavíme vláken a pokrájame.
Na masle osmažíme múku, zriedime vývarom a mliekom, dobre prevaríme, okoreníme.
Vhodíme celer, ešte varíme podľa toho, nakoľko máme radi uvarenú zeleninu, mne stačí minútka.
Vmiešame nastrúhaný syr, pridáme mäkký syr a rozmiešame - necháme rozpustiť, ochutíme a dosolíme - opatrne, syry sú slané.
Poznámka
Podávame napr. s krutónkami, hriankami - topinkami a pod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Sýrová polévka s řapíkatým celerem
-
Ďakujem všetkým za body.
Jani R.,tu na týchto stránkach je kopa receptov s rapíkatým zelerom. U nás vedie zemiakový šalát s ním (môj recept) a maris tu má rajčatovú polévku s ním a kukuricou, to sú také TOP. A nám chutí samotný, iba tak, na nejakú pomazánku, chlieb so syrom, namáčať do jogurtovo cesnakového dipu a pod. A je úžasne zdravý! -
Magdalenko, krásná polévka, krásné fotky a já Ti posílám krásný 3.bod
+ -
Magdi, super polévka.
Já jsem ten řapíkatý celer ještě nezkusila
, ale mají ho tady a dokonce v akci
. Měla jsem ho v ruce a prohlížela si ho za všech stran..asi jsem vypadala, jako blázen
. No a za nic na světě jsem si nemohla vzpomenout, k čemu bych ho vzala? Do čeho bych ho dala? tak už vím -
magdalenka:No co asi, mňám a navíc velmi podobný mám v kuchařce, jen tam je psaný jakýkoli tvrdý strouhaný sýr, já jsem netušila, že maminka a i naši používali řapíkatý celer, já na něj na pár let fakt zapomněla, no jen koukám no....
Jo koření - mám černý pepř, libeček (no proto),jo a mám variantu, že lze i kysaná smetana. Hm, to´zní dobře a díky Magdi
-
spagetka:???
-
Majdi, hádej? Jo přesně ....
