Zázvorová limonáda z čerstvého zázvoru
Suroviny 4 litry
- 4 litry převařené vody - vodu nechat vlažnou
- 300 g čerstvého zázvoru - oprat, očistit, nastrouhat, nebo rozmixovat
- 250 - 300 g cukru krystal nebo medu (podle chuti)
- 2 citrony zbavené kůry nakrájet na kolečka bez pecek
- 1 citron dobře umytý i s kůrou nakrájet na kolečka bez pecek
- Vinné kvasinky 1/2 sáčku (koupit v drogerii)
- Živná sůl 1/2 sáčku (koupit v drogerii)
Postup přípravy receptu
Do 5 litrové sklenice dáme nastrouhaný zázvor, zalijeme vlažnou vodou, přidáme citrony, cukr, kvasinky a živnou sůl.
Necháme odležet 24 hodin (nejdéle 28 hodin). Přecedíme přes plátno, nalijeme do lahví. Uchováváme v chladnu.
Poznámka od kuchařky
Použití zázvoru můžeme ještě jednou opakovat:
Citrony vyhodíme a dáme nové, přidáme cukr, vlažnou vodu, kvasinky a necháme tentokrát uležet
48 hodin. Opět přecedíme a dáme do lahví a do chladna.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zázvorová limonáda z čerstvého zázvoru
-
Zdravím, mám dotaz jak dlouho to vydrží uzavřené v lahvi a běžné teplotě 10-22°C, díky za odpověď
-
a nekvasi to dal v lahvich s temi kvasinkami? A proc se tam kvasinky a sul davaji? Vzdyt to je na vino.
-
+6
-
Reny2: zkus se zeptat jestli se to u vás prodává - určitě se tam taky dělává domácí ovocné víno, tak nějaký přípravek na to víno. Kdyby ne, možná bych zkusila sušené kvasnice? Aby to trochu perlilo? Ale to opravdu jenom tipuju...
-
Ta by mohla být dobrá
-
děkuji všem za pochvaly. Už se to neředí, pije se to tak.
Živnou sůl a kvasinky mají v každé drogerii. Na dalších fotkách je mám vyfocené, oboje dohromady u nás stálo 15,-Kč a stačí to na dvě dávky. -
No teda!
Zázvor u nás taky hodně zdomácněl
Marci a to už se pak pije tak, jak to je, nebo se to ředí?
-
a neslo by necim nahradit ty kvasinky a zivnou sul
Myslim ze u nas se nic podobneho koupit neda....a takova limonada muze byt nejen dobra,ale i zdrava....
-
SUPER,
ukládám si, jsem zázvorová po celý rok, dělám šťávy a vše se zázvorem, prima nápad a díky za něj
