Zázvorový sirup (základ na limonádu)

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Nápoje 12 názorů

Suroviny

500 g zázvoru (čerstvého)
1 l citronové šťávy
800 g třtinového cukru
melasa (smíchat s cukrem, dohomady 800 g)
250 ml medu
3 citrony
2 limetky
1 svazek čerstvé máty
6 hřebíčků
1 skořice (vcelku)
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého kardamomu
špetka muškátového oříšku (mletého)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Nastrouhaný zázvor zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, přisypeme cukr s melasou a golden sirup.

  3. Citrony a limetky omyjeme, přepůlíme a pokrájíme na slabá půlkolečka. I s kůrou a jadýrky přidáme k zázvorové směsi spolu s kořením a natrhanou mátou. Promícháme, zakryjeme a necháme dva dny při pokojové teplotě.

  4. Po dvou dnech scedíme, přelijeme do vroucí vodou vymytých sklenic nebo lahví se zátkou a uchováváme v lednici, kde sirup vydrží 3-4 měsíce.

  5. Pokud chceme udělat studenou limonádu, nalijeme trochu sirupu do skleničky, zalijeme vychlazenou vodou a ozdobíme mátou nebo citronem. V chladnějších dnech nebo při nachlazení stačí množství sirupu dle chuti zalít vroucí vodou a vypít.

Poznámka

Receptík jsem viděla v zajímavém pořadu České televize „Kouzelné bylinky“. Používali tam víc cukru, který byl bílý – ten ale vůbec nepoužívám, takže jsem si trochu zaexperimentovala.

www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 247 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zázvorový sirup (základ na limonádu)

  • Bennu Bennu

    Dobrý den, chci se zeptat, kde seženu melasu??:-( děkuji za odpověď

    Odpovědět

  • Markéta Koutná Markéta Koutná (neregistrovaný)

    Chtěla jsem se zeptat, jaké množství sirupu z toho vyrobím? ;-)

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Právě jsem vyzkoušela...použila jsem třtinový cukr celé 1kg, protože se mi základ zdál hodně kyselý + jsem přidala i trochu bílého cukru. Místo golden sirupu jsem použila jen domácí med. Za dva dny napíšu, jak se povedlo. :-))

    Odpovědět

  • jomaz jomaz

    Výborný sirup!!!!!!!!!!!!:yes::yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Toto se mi líbí,to musí být v době nachlazení úplný zázrak;-):yes::yes:+

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Jackie79: Melasu jsem dala kvuli sobe, protoze nemam rada a vubec nepouzivam bily cukr, ale prevazne sypkou melasu nebo trtinovy ci kokosovy cukr. Ale samozrejme muzete dat cukr jaky chcete stejne jako golden syrup vymenit za med nebo jiny syrup, ktery mate rada :D Nejdulezitejsi na sirupu je zazvor, citron, citronova stava a limetky. Zbytek si muzete upravit dle svych chuti

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Moc se mi líbí rcp :yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Musí moc dobře chutnat :-p, jen nevím, jak s tou melasou, musí být?

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To vypadá báječně:yes::yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:moc pěkný recept,ráda vyzkouším:-*:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    I já miluji zázvor!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    :-O:yes: zázvor miluju, sirup určitě zkusím!

    Odpovědět

Tématické fráze: kouzelné bylinky zázvorová limonáda česká televize kouzelné bylinky zazvorový sirup kouzelné bylinky zázvorový sirup zázvorový syrup bylinné sirupy recepty zázvorový sirup recept bylinkové sirupy recepty kouzelné bylinky recepty zázvorová limonáda s mátou kouzelné bylinky, zázvorový sirup domácí limonády sirupy zázvorový sirup za studena golden sirup recepty z pořadu kouzelne bylinky zázvorový sirup recept za studena sirupy na domací limonady česká televize kouzelné bylinky - recepty kouzelné bylinky 30.3.2014 pořad kouzelné bylinky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít