Sekaná - původně dietní

Postup přípravy

1. Rohlíky nakrájíme na kostičky a prolijeme teplým mlékem.
2. Polotovar mletého masa dáme do mixeru a namělníme s lžící až dvěma horké vody. Takto předupravené maso vyklopíme do mísy.
3. Ve stejném mixéru rozšleháme nasáklé pečivo se dvěma vejci a rovněž vyklopíme do mísy k masu.
4. Přidáme lžíci hladké mouky, nastrouhanou cibuli a prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a okmínujeme. Vše řádně prohněteme.
5. Nakonec vmícháme kostičky popuštěného uzeného špeku nebo slaniny.
6. Takto připravenou směs (téměř kaši) „vylijeme“ do vymazané a strouhankou vysypané teflonové formy.
7. Pečeme při 160 st.C asi 50 minut.