Zapečené palačinky s pudinkem
Suroviny 2-3 porce
- 1,5 hrnku vody
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 lžíce cukru
- 2 žloutky (bílky použijeme na čepici)
- olej na smažení
- máslo (na vymazání zapékací misky)
- Na náplň
- 1 kakaový pudink nebo karamelový pudink
- 0,5 l mléka
- 2 lžíce cukru
- Na polití-zapečení
- 1 vanilkový pudink nebo kokosový, popřípadě jiný pudink podle chuti
- 0,5 l mléka
- 2 lžíce cukru
- Na čepici
- (2 bílky)
- špetkou soli
- 3 lžíce pískového cukru
Postup přípravy receptu
Z vody, mouky, prášku do pečiva a žloutků uděláme těsto na palačinky. Smažíme je na malém množství oleje.
Uvaříme si kakaový, popřípadě karamelový pudink a malým množstvím potřeme palačinky, které klasicky stočíme do ruličky. Naskládáme je do máslem vymazané zapékací misky vždy rozkrojené napůl.
V druhém hrnci uvaříme vanilkový oslazený pudink a zalijeme jim palačinky. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 15 - 20 minut.
Bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu a přidáme cukr. Předpečené palačinky potřeme sněhem a ještě chvíli, do zrůžovění sněhu, dáme zapéct do trouby. Podáváme se šlehačkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené palačinky s pudinkem
-
Jan Jakubka: Já většinou peču všechno na 220. Ale každý to má s troubou jinak. Já pak třeba uberu, podle toho, jak to vypadá
-
ještě tady chzbí na kolik stupnu se to má péct .-D
-
HankaR.:
tak to je fajn!!
-
Jana Remkova:Určitě je to v mých rukách
Ale jinak je to výborný recept, zrovna se manželovi dělají boule za ušima
-
HankaR.: Já jsem taky zvyklá na hladkou mouku, ale kupodivu, mi se nelámaly!
Pracovalo se s nimi úplně stejně, jako by byly z mléka a hladké mouky, jen byly malinko hrubší
-
Dnes vyzkoušeno a mé poznatky: těsto z polohrubé mouky je takové "zvláštní", nešlo mi udělat tenkou placku a při rolování se mi lámalo.Poté jsem zadělala těsto z hlad. mouky a to bylo skvělé. Takže nakonec tyto zapékané palačinky byly výborné, mazala jsem je povidly + kompot. broskve.
-
Dělám běžně, jde to z jakéhokoli pudinku, u nás nejraději malina, jahoda a čokoláda
-
vseumel:Já taky čekala"slanotu"
Tohle by mě Jani nenapadlo
Slané s náplní zapékám,ale nasladko...Líbí+11
-
vyzkoušejte
-
Palačinky máme moc rádi a tohle určitě vyzkouším, už jsem dala bodík
-
to je parádní! A s pudinkem! U nás moooc oblíbený posílám bodíka a ukládám. Určo v pátek vyzkoušíme
-
určitě moc dobré+8
-
Jana Remkova:Minerálku přidávám k mléku jako "kypřidlo", to je fakt, ale to je kvůli bublinkám.Může to být dobré, já to asi prubnu
.
-
chocolate: čekala jsem, až se někdo zeptá. Ano, voda!! Dnes zrovna v "Prostřeno" tohle řešili-dopolední díly. Vůbec to není poznat a tak už i já sama vím, že pokud mi náhodou dojde mléko, klidně palačinky udělám. Jen já dávám hladkou mouku, nepřidávám cukr, ani prášek do pečiva. Dnes mi tento recept poslala slovenská kamarádka, že to mám zkusit. Tak jsem zkusila
Mimochodem, recept uvádí, "dáme minerálku", ale že je jedno, či koupenou, nebo vodu z kohoutku. Tak jsem dala kohoutkovou
-
Upřímně já čekala slanotu. Ještě jsem nikdy neviděla zapečené palačinky na skladko, ale proč ne
