Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: v papiňáku do 15 minut 2 porce Drůbeží maso 33 názorů

Suroviny

2 uzená kuřecí stehna
1 cibule
5 g slaniny(obyčejného zauzeného špeku)
1/4 kostky drůbežího bujónu
100 ml horké vody
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso oddělíme od kosti a kůže (nevyhazujeme, použijeme na uzený vývar), cibuli nakrájíme nadrobno a slaninu na menší kostičky.

  2. Do rozehřátého papiňáku dáme mírně rozpustit slaninu, přidáme cibuli a chvilku orestujeme. Vložíme obrané maso, 2minutky necháme osmahnout, rozdrobíme bujón, podlijeme horkou vodou a uzavřeme tlakovou poklicí.

  3. Od doby varu vaříme na mírném plameni 10 minut. Během vaření hrncem několikrát mírně potřeseme ze strany na stranu, aby se nám maso nepřichytilo ke dnu. Takto připravená uzená stehna jsou opravdu jako pečená a mohou se podávat se špenátem, k dušenému zelí, nebo jen s bramborovou kaší.

Poznámka

Manžel měl chuť na pečené maso a já jsem neměla chuť v tomto počasí rozpalovat troubu:-)

Zaexperimentovala jsem a byli jsme spokojeni oba dva.Jen se s tím papiňákem musí opravdu sem tam potřást ze strany na stranu.Když je v hrnci menší množství tekutiny tak má maso tendenci se přichytávat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

  • BILKOVAI::-)):-))Teď mají opět v Lidlu akci"uzeňáků":-8Dnes jsem vařila na zítřek v kysaném zelí:-O:-pale je mi blbý to dát jako nový treceptík:-8Jinak Ti Ď:-)):-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Aničko, na něco takového už se chvíli chystám. Inspiraci s papiňákem a s uzenými kuřecími stehny jsem získala od Rebeky a v tvé kombinaci se špenátem musí být :-p:-*:-p:yes:+

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    magdalenka: ano, byly to maďarské papiňáky,kde se musely vyměňovat pojistky,hlídat výměnu těsnění,nyní jsou už kvalitní,proto nejsou zrovna levné,ale už je to o něčem jiném;-):-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    magdalenka::-Ona stropě:-Sšpatně jsem to přečetla;-)Ale ty staré hliníkové kukty byly opravdu prevít:-((:no:tam stačil jen špatně umytý ventil,nebo špatně usazené těsnění a hned byla nějaká pohroma:-/Ty nové jsou už OK:yes::-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Anna Kocikova:guláš nebol na stole, ale na strope. Museli vymaľovať celú kuchyňu. Je tomu cca 30 rokov, stará klasická "kukta" z Maďarska to bola.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    rihana:Opravdu se neboj;-):yes:My se tady jen tak štychujeme:-))Já v jiných hrncích také nevařím,jsem moc spokojená a pokud člověk dodržuje vše jak píšeš,tak žádná pohroma nehrozí;-):-)Díky za komentík:-K
    Evi i Tobě:-):-K

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • rihana rihana

    Tak nevím, jestli se mám bát taky. Ale myslím, že když se s papiňákem zachází tak, jak má, nebezpečí nehrozí. Dnes mají tyto hrnce několik pojistek, tak snad výbuch ani není možný. Já už vařím prakticky jen v něm a každý den. I tento recept ukládám, fotka je lákavá.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    magdalenka:;-)tak se neboj Magdalenko:-*:yes:Tý jo-guláš na stole,to musel být pořádný mazec:-O:no:Mě se to teda ještě nepodařilo,ale kdo víí:-Snení všem dnům konec:-DNe ale vážně,jak se mi někdy byť jen trošilinku nepozdává zvuk ucházejícího ventilu,okamžitě vypínám,nechám samovolně zchládnout,otevřu,překontroluju a tlakuju nanovo:-)Je to jistější:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ani, ja už som guláš z papiňáka na strope videla...ale nie u mňa. sesternica to akosi nezvládla. Mometálne mám tretí papiňák, mám ho rada, ale triasť som ho ešte netriasla...

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    maris: tak to se zatím bojím taky,jak to na mne prská, syčí a sípe;-) jsem od něj dost daleko, tady ve vchodě byl v jedné domácnosti s papiňákem velký malér,/starý papiňák/ otřáslo se celé patro, rána,jako z děla,tak se zdržuji opodál,manžel jde na půl hodky vždy se psem, prý sází na jistotu;-) prý bojím a jde ven za každého počasí:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    rebeka::-)):-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jana Pá:myslíš jako tím papiňákem po pauli Jani;-):-D:-D
    Moc jsem se u pročítání komentíků pobavila a moc vám holky za ně děkuji;-):-D:-K:-KSamo,že i za hodnocení:yes:
    Maruško,když je v hrnci opravdu málo tekutiny,tak se s ním v pohodě může sem tam,nebo tam a sem do stran zatřást:-)Teda ale s citem:-O;-)V hrnci toho tlaku moc není a bouchnutí nehrozí.Fakt,věř mi:yes:
    Mnohým se ale vůbec nedivím,že se tlakáče bojíte:-)Mojí tetě kdysi hodně dávno papiňák v kuchyni vybouchl,když vařila něco s hrachem.Já osobně bych luštěniny do tohoto hrnce nedala,to se zákonitě musí ucpat ventil tou pěnou,co při vaření vznikne a je zaděláno jak na malér,tak na malíře-to je ta lepší varianta;-):-DTaké jsem se dlouho bála,pak jsem obyčejnou Kuktu začala měnit za novější nerezové papiňáky různých velikostí,teď mám hrnců 5 a kromě vaření v nich i zavařuji:-)Jsou to mí velcí pomocníci:-K
    Ještě jednou všem děkuji:-*:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    rebeka: Rebi, aby nám Ani nedala po papuli:-O:-D, ale recept je:-p a jestli se "šoupe nebo jen třepe";-), není důležité, hlavní je výsledek a ten je vždy u Ani:yes: maris neboj, jde to:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    rebeka:já, nevím, bojím, bojím:-8:-)):-))

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: pečená uzená stehna pecena uzena kureci stehna pečené uzené kuřecí stehno pečené uzené kuře kuřecí stehna v papiňáku těsnění do papiňáku uzene kureci stehna uzená kuřecí stehna zauzená kuřecí stehna uzené kuřecí stehno recepty uzené maso v papiňáku levná jídla uzená kuřecí stehna pečené uzené kuřecí stehna uzené kuřecí stehno pečené s bramborovou kaší kureci v papinaku uzená kuřecí stehna recepty kuře v papináku uzená pečená kuřecí stehna pečené maso v papiňáku uzená kuřecí stehna se špenátem

Zapomněl/a jsem heslo