Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Uzená kuřecí stehna na slanině v papiňáku

Name: Uzená kuřecí stehna na slanině v papiňáku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 uzená kuřecí stehna; 1 lžička oleje; 1 cibule nakrájená nadrobno; 4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky; 150 g slaniny (nakrájené na malé kostičky); 150 ml zeleninového vývaru (nebo masový); podle potřeby sůl; mletý pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

11 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

13. 4. 2015 16:46

Uzená kuřecí stehna na slanině v papiňáku, Uzená kuřecí stehna na slanině — Uzená kuřecí stehna na slanině

4 4 uzená kuřecí stehna

1 lžička 1 lžička oleje

1 1 cibule nakrájená nadrobno

4 stroužky 4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky

150 g 150 g slaniny (nakrájené na malé kostičky)

150 ml 150 ml zeleninového vývaru (nebo masový)

podle potřeby sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	5 364 kJ / 1 282 kcal
Bílkoviny	7,92 g
Tuky	131,28 g
Vláknina	2,76 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,41 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	15,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V papiňáku na rozehřátém oleji necháme do zrůžovění osmažit slaninu společně s cibulí a česnekem.
Poté podlijeme vývarem, přidáme opláchnutá kuřecí stehna a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu vaříme na mírném plameni 5 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, šťávu podle potřeby dochutíme solí a pepřem a necháme minutu převařit. Podáváme s bramborem. K takto upravenému masu můžeme také podávat dušenou kapustu, nebo hlávkové zelí.

Poznámka autorky receptu

Uzená stehna můžeme také podusit na sporáku v obyčejném kastrolu. Postup přípravy je stejný, jen maso dusíme o 10minut dýl.

Sice uzená stehna jsou měkká, nepotřebují delší tepelnou úpravu, ale tady jde spíše o chuť šťávy.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (53x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Uzené kuřecí čtvrtky na žampionech,v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna na slanině a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Načíst další

Komentáře

Oberursel

12. 1. 2020 12:41

super rychlovka, jen jsem trochu zahustila šťávu, moc dobré

Anna Kocikova

20. 6. 2015 22:04

MIRIS:Děkuji za zájem a komentář
V tom paiňáku,to je taková rychlovkaKdyž je někdy peču v troubě,tak nám chutnájí pečená v zelí,jsou krásně šťavnatáhttp://www.toprecepty.cz/recept/28756-kureci-uzene...