Burger s žampionem portobello, karamelizovanou cibulí a klobásou

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Grilování 0 názorů

Suroviny

1 bulka
1 žampion portobello
snítka tymiánu
1 grilovací klobása se švestkou
1 grilovací klobása s goudou
listy salátu nebo rukoly
1 rajče
1 větší cibule
1 KL třtinového cukru
1 PL octa balsamico
1 PL majonézy
1 KL chilli omáčky Srirachy
olej
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Burger můžete připravit na jakémkoliv grilu nebo grilovací pánvi. Jen na cibuli budete potřebovat pánvičku. Nejdříve opečte řezné plochy bulky. Majonézu smíchejte s chilli omáčkou a dochuťte případně solí. Žampion zevnitř potřete olejem, osolte a posypte lístky tymiánu. Vše se snažte dostat mezi lupeny. Žampion opečte nejprve lupeny dolů a pak ho obraťte. Uvnitř se vytvoří šťáva, kterou v něm ponechte.

  2. Cibuli nakrájejte na kolečka a na oleji ji restujte. Zasypte cukrem a nechte krátce zkaramelizovat. Osolte a zalijte balsamicovým octem. Ještě chvilku promíchávejte, než se ocet odpaří. Dochuťte.

  3. Klobásu také ogrilujte a nakrájejte na slabší plátky. Spodní část bulky potřete chilli majonézou. Postupně vrstvěte listy salátu, na ně položte žampion a jeho prohlubeň naplňte karamelizovanou cibulí. Na ni pak přijdou plátky klobásy, rajčete a pokud budete chtít, i kolečka čerstvé cibule.

Poznámka

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 46 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Burger s žampionem portobello, karamelizovanou cibulí a klobásou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: jak připravit žampiony portobello burger s karamelizovanou cibulkou burger se žampiony burger s žampiony portobello burger burger z žampiony portobello burger top recepty burger s zkaramelizovanou cibulí klobásy s karamelizovanou cibulkou burgr s karamelizovanou cibulkou bulky se žampion recept na žampiony portobello na grill recept portobello grill recepty s portobellem burger