Bábovka s rumem :)

Postup přípravy

1. Z bílků ušleháme sníh, do kterého zašleháme část cukru.
2. Žloutky se zbylým cukrem, van. cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou ušleháme do pěny.
3. Přidáme olej, mléko, rum. Poté přidáme mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme bílky.
4. Část těsta oddělíme a vmícháme kakao (přidávám někdy i trochu mleté skořice).
5. Těsto vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy.
6. Péct při cca 170°C asi hodinu (podle zkušeností s vlastní troubou)