Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Strowberry

10 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

3. 10. 2011 13:04

Nutriční hodnoty

Energie	9 806 kJ / 2 344 kcal
Bílkoviny	172,18 g
Tuky	53,81 g
Vláknina	68,90 g
Cholesterol	889 mg
Sodík	1,92 g
Sůl	2,29 g
Sacharidy	258,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

KARBANÁTKY: Nejprve si nalijeme mléko do pekáčku. Vložíme k němu rybu a bobkový list. Pekáč vložíme do trouby na 15 min. na 190 stupňů.
Mezitím si nakrájíme na drobno cibulku a chilli papričku. Dáme do mísy a přidáme uvařenou rybu (bez mléka a bobkového listu). Rybu rozmačkáme vidličkou. Zakapeme citronovou šťávou. Přidáme vejce, strouhanku a mouku podle potřeby. Dochutíme solí a pepřem.
Směs dobře promícháme a tvarujeme karbanátky, které osmahneme na pánvi.
SALÁT: Zelí nakrájíme na tenké proužky. Osolíme, přidáme cukr a ocet. Zelí dobře promačkáme, aby zkřehlo. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, smetanu a majonézu.

Poznámka autorky receptu

Pokud rybu nechcete předem vařit, použijte aljašskou tresku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí rybí karbenátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Rybí karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

saudyova 50 min

Rybí karbanátky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Načíst daší

Komentáře

hana

29. 1. 2015 14:36

no pan pohlreich je opravdu kuchař k pohledání,když vaří s těchto sraček. hlavně,že ostatní kritizuje

hana

29. 1. 2015 14:34

pangasius je opravdu naprostý humusse všemi komentáři souhlasím.Raději koupim dražší,ale kvalitmí rybu. Ale co mě dost štve,ze si pan Pohlreich dělá nechutnou reklamu v novinách co se týče nemoci své manželky. Tímto u mne klesl na úroven RYCHTÁŘE-je to dost morbidní reklama

ach jo

3. 2. 2014 15:33

Pangasius, jedna z nejodpadovejsich ryb. Zivi se odpadem a filtruje tezke kovy takze je pak mate hezky v "masicku".Kto to poda detem mel by jit za mrize. A vlastne kdokoli to prodava a nabizi si zaslouzi jedine vyprask

MartaU

16. 9. 2012 10:53

Souhlasím s Petrulinkou.Pangasius je poravdu humus.To raději udělat rybí karbanátky z filé.Ve skutečnosti se to nesmí ani podávat menším dětem.Takže pozor na tenhle humus,který je cítit bahnem i po zakápnutí citronem

Iljusa

18. 7. 2012 16:18

Petrulinka: Bylo by fajn, přestat číst HOAXy, které se nachází na netu, to co zde píšeš, je nesmysl. Rybu jsem měla vcelku - http://www.toprecepty.cz/recept/8320-peceny-pangas..., byla velmi chutná.

Petrulinka

18. 7. 2012 16:03

Používat Pangasia je trestuhodné. Toto je neskutečně hnusná ryba, chovaná ve špinavých vodách, krmená odpadem a hormony těhotných žen. Je tak znetvořená, že by se nikdy nedala prodávat vcelku, proto se dostane pouze v plátcích.