Pivní uzená rolka v PH

Suroviny 4-5 porcí

800 g uzené rolky
8-10 hřebíčků
1 cibule
6 stroužků česneku
1 vodorovná lžíce krystalového cukru
2 lžíce octa
štipec pepře
300-500 ml světlého 10° piva
voda
sůl - pokud bude třeba
1 lžíce Solamylu (nebo instantní jíšky)

Postup přípravy receptu

  1. Do pomalého hrnce dáme nadrobno pokrájenou cibuli, na ní položíme uzené maso vcelku, nejprve do něho zapícháme několik hřebíčků, ostatní dáme volně.

  2. Zalijeme pivem, nahoru na maso rozházíme cukr, propasírujeme stroužky česneku a přidáme ocet. Uzavřeme a pomalíme na HIGH 4 hodiny.

  3. Maso vyndáme, šťávu si po vyndání hřebíčků rozmixujeme, dáme na sporák, zredukujeme šťávu, kolik jí potřebujeme, já přidala vodu se Solamylem, pokud máte šťávy dost, tak Solamyl rozmícháme jen v malinkém množství vody, převaříme a maso nakrájíme na plátky.

Poznámka od kuchařky

Zkoušela jsem co PH udělá s uzeným masem, protože kdybych pekla rolku v troubě, tak by se rozpadala a v PH se naopak zcelilo a bylo dobroučké a šťáva má pěkně hnědou barvu.

Podávala jsem včera s Knedlíkama na neděli a Dušenou kapustou na špeku. Dnes byly brambory.

Komentáře k receptu Pivní uzená rolka v PH

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krásné:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vypadá to nádherně.. překrásné foto:-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    AniCiz:Ani, tak toho si opravdu cením, že by sis dala i to, co nijak nejíš-díky;-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:lahůdka..od Tebe bych snědla celé toto menu..i když kapustu nemusím..:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    :-O Hezky jsi to navařila Bibinko, barva šťávičky vypadá lákavě a určitě je to chutné. +10:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Bibinka: myslela jsem teď na tu krkovici, moc hezký nápad a díky :-K;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    varilamyskakasicku:Ivčo, určitě v troubě, ale možná z jiného kusu uzeného masa(krkovice,kotlety....ap), ta rolka by se ti zaručeně rozpadla;-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Samé dobroty:-p:-p:yes:8

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Moc pěkní Jani, jen nemamo PH, je to možné udělat i jinak? Hřebíčky mám vyzkoušené, takže určitě dobré;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    BILKOVAI:Ivetko+Aničko, ono těch hřebíčků vypadá hodně, ale chuť toho masa je báječná...nic překořeněného. Někdo to dává i do uzení ap. a dělá to dobrou chuť-toho se nebojte;-)
    Ivetko, dlouho si tu nebyla;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ani já PH nemamo:-//, ale líbí se mi to. jen stejně, jako Iveta se mi zdá moc to množství hřebíčků. Není to pak jak perník?;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    BILKOVAI:Hřebíčkem se píchá i šunka, když se peče, někde jsem to viděla

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    PH nemamo;-):-D:-Dale receptík je to zajímavý.Jen těch hřebíčků se mi zdá také moc.Na té 4fotce celé jídlo i se šťávičkou vypadá báječně:-*:-p+3:yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Bibinko, fotečka je velmi lákavá, ale co mě zaráží, je množství těch hřebíčků. Popravdě si tu chuť nedokážu představit. Aromatický hřebíček, pivo, česnek...:-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Šlo by maso i pomazat medem, viď;-) Bude to dobré:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: uzená rolka recepty uzená rolka veprova uzena rolka recept uzená rolka-recepty uzena veprova rolka uzená rolka recept jak se vaři uzena rolka pečená uzená rolka vepřová uzená rolka domácí uzená rolka vepřová uzená rolka se zelím jak dlouho se vaří uzená rolka rolka z krkovice uzená rolka hodnocení uzená rolka v remosce uzená rolka v troubě uzná rolka na pivu recept uzená rolka uzena rolka na cesneku recepty uzena rolka