Pivní uzená rolka v PH

Bibinka

15. 11. 2012 19:21

Pivní uzená rolka v PH, Pivní lahodná uzená rolka — Pivní lahodná uzená rolka

Nutriční hodnoty

Energie	5 203 kJ / 1 244 kcal
Bílkoviny	163,90 g
Tuky	33,94 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	520 mg
Sodík	6,91 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	48,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pomalého hrnce dáme nadrobno pokrájenou cibuli, na ní položíme uzené maso vcelku, nejprve do něho zapícháme několik hřebíčků, ostatní dáme volně.
Zalijeme pivem, nahoru na maso rozházíme cukr, propasírujeme stroužky česneku a přidáme ocet. Uzavřeme a pomalíme na HIGH 4 hodiny.
Maso vyndáme, šťávu si po vyndání hřebíčků rozmixujeme, dáme na sporák, zredukujeme šťávu, kolik jí potřebujeme, já přidala vodu se Solamylem, pokud máte šťávy dost, tak Solamyl rozmícháme jen v malinkém množství vody, převaříme a maso nakrájíme na plátky.

Poznámka autorky receptu

Zkoušela jsem co PH udělá s uzeným masem, protože kdybych pekla rolku v troubě, tak by se rozpadala a v PH se naopak zcelilo a bylo dobroučké a šťáva má pěkně hnědou barvu.

Podávala jsem včera s Knedlíkama na neděli a Dušenou kapustou na špeku. Dnes byly brambory.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzené maso jako lahůdka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Uzená vepřová rolka z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 240 min

Hovězí rolka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 240 min

Načíst další

Přečtěte si

Trochu opilé cukroví: Domácí rumové pralinky, křehké vinné čtverečky či nepečené nutellové špičky si zamilujete

Soutěžte s The ChilliDoctorem a vyhrajte dárkové sady. Nadělujte slzy v očích pod stromečkem. Darujte chilli dárky!

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 274x

Komentáře

jarka skrobakova

16. 11. 2012 18:31

krásné

rebeka

16. 11. 2012 16:56

vypadá to nádherně.. překrásné foto

Bibinka

16. 11. 2012 14:20

AniCiz:Ani, tak toho si opravdu cením, že by sis dala i to, co nijak nejíš-díky

AniCiz

16. 11. 2012 12:18

lahůdka..od Tebe bych snědla celé toto menu..i když kapustu nemusím..

rozmarynaH

16. 11. 2012 09:17

Hezky jsi to navařila Bibinko, barva šťávičky vypadá lákavě a určitě je to chutné. +10

varilamyskakasicku

15. 11. 2012 21:38

Bibinka: myslela jsem teď na tu krkovici, moc hezký nápad a díky

Bibinka

15. 11. 2012 21:23

varilamyskakasicku:Ivčo, určitě v troubě, ale možná z jiného kusu uzeného masa(krkovice,kotlety....ap), ta rolka by se ti zaručeně rozpadla

eva hubova

15. 11. 2012 21:17

Samé dobroty

varilamyskakasicku

15. 11. 2012 21:09

Moc pěkní Jani, jen nemamo PH, je to možné udělat i jinak? Hřebíčky mám vyzkoušené, takže určitě dobré

Bibinka

15. 11. 2012 20:19

BILKOVAI:Ivetko+Aničko, ono těch hřebíčků vypadá hodně, ale chuť toho masa je báječná...nic překořeněného. Někdo to dává i do uzení ap. a dělá to dobrou chuť-toho se nebojte

Ivetko, dlouho si tu nebyla

JanaDorazinova

15. 11. 2012 20:16

Ani já PH nemamo

, ale líbí se mi to. jen stejně, jako Iveta se mi zdá moc to množství hřebíčků. Není to pak jak perník?

1974andrea

15. 11. 2012 20:10

BILKOVAI:Hřebíčkem se píchá i šunka, když se peče, někde jsem to viděla

Anna Kocikova

15. 11. 2012 20:09

PH nemamo

ale receptík je to zajímavý.Jen těch hřebíčků se mi zdá také moc.Na té 4fotce celé jídlo i se šťávičkou vypadá báječně

BILKOVAI

15. 11. 2012 20:04

Bibinko, fotečka je velmi lákavá, ale co mě zaráží, je množství těch hřebíčků. Popravdě si tu chuť nedokážu představit. Aromatický hřebíček, pivo, česnek...