Rolky z krkovice s kysaným zelím
Suroviny
- 3 plátky vepřové krkovice bez kosti
- sůl
- mletý pepř
- 50 g paprikového salámu
- slanina
- 1 nožička párku
- kysané zelí
- zelená cibulka
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička papriky sladké mleté
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
Postup přípravy receptu
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, poklademe plátky salámu, na něj dáme po dvou plátcích slaniny, položíme kysaného zelí, zelenou cibulku, po dvou kouscích párku (rozkrojit na šestinky) a doprostřed každého vložíme rovnou lžičku protlaku.
Podélné okraje mírně zahneme dovnitř a pevně srolujeme. Můžeme zajistit jehlou ale není třeba, neotvírá se. V pekáčku rozehřejeme slaninu nakrájenou na proužky, vložíme na půl kolečka nakrájenou cibuli, přidáme olej a restujeme dozlatova.
Pak vložíme závitky, ze všech stran opečeme, přidáme lžíci protlaku, lžičku papriky osmažíme a podlijeme horkou vodou. Pekáček přiklopíme a pečeme při 180°C do měkka (nezapomínáme závitky obracet a přelévat).
Měkké vyjmeme stranou a šťávu zahustíme jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Přidáme pár zrníček kmínu a dáme provařit. Asi po 15 minutách přecedíme a ještě chvíli provaříme, až šťáva dostane glanc (leskne se), dle potřeby dosolíme. Podáváme s vařenými bramborami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rolky z krkovice s kysaným zelím
-
Jak dlouho se prosím závitky pečou? Je to krkovička takže stačí 30 minut nebo radši hodinku? Děkuji
-
Ivano79
, těší mě, že vám tak chutná a děkuju za fotku
-
Mirča,robila som znova
a pridávam trochu vydarenejšiu fotku ako predtým 
Málokedy opakujem nejaké jedlo častejšie,lebo chcem toho vyskúšať čo najviac,ale toto je fakt osvedčené 
-
Pajajo
,děkuju. -
Tak jsem o víkendu vyzkoušela, opravdu to nejen dobře vypadá na fotkách, ale bylo to výborné. . . Akorát je příště trochu přichytnu, protože se mi jedna rozbalila.
Nicméně, na chuti to nijak neublížilo. Mirčo, ráda ohodnotím bodem -
Mirčo, dělala vícekrát a bude to vícekrát :) Navíc to není vůbec pracné.
-
Ivano79
moc děkuji za fotečku a jsem ráda,že jste si pochutnali.Jaajomoc mě potěšilo,že už jsi jídlo dělala vícekrát a doufám,že tví chlapi závitky zvládli sníst.Tomášipředplatit si je můžeš,ovšem nevím,jestli se ti to dojíždění vyplatí
.A děkuji za pochvalu -
Mirečko, no to je nádhera
Nemohl bych si u tebe předplatit stravenky? To bych se měl jako v ráááji
+10 -
Dělala jsem několikrát, je to úžasné propojení chutí s tím zelíčkem /mám domácí/, nacpala jsem závity k prasknutí, dala jsem půlku pikantní klobásy a půlku paprikové místo párku. Dělala jsem pro pořádné chlapy, tak byly závity obrovské, měla jsem obavu, že je nesní :) Klobásky a slaninka, které zbyly, jsem na kostky nakrájela do pekáče i s cibulí na plátky a šťávička byla bomba. Děkuji moc
-
Mirka,včera som robila a je to ozaj
Máš tu krásne fotky,aj to ma presvedčilo aby som skúsila tento receptJa som tiež pridala jednu,ale nie takú peknú ako tvojeDo tej šťavičky som ešte pridala cesnak a trochu horčice a mali sme k tomu zemiaky ala harmonika od Janky R.Výborný obedDávam bod -
to je pohádka-bodík už tam letí
-
Iveto(Bilkovai)
Moc mě potěšilo,že jste si vybrala právě tohle jídlo a ještě víc,že u vás chutnalo.Moc vás tu na Topkách vítám a těším se ,až i u nás ochutnáme něco z vaší kuchyně.Díky -
Tak uvařano a byla velká pochvala. Všichni měli boule za ušima
Díky za recept.Mám v oblíbených a dávám bodík -
O víkendu vyzkouším. To tedy musí být dobrota
