Krůtí rolka na "svíčkové"

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 1 hodina 6 porcí Drůbeží maso 18 názorů

Suroviny

6 větších tenkých plátků krůty
6 menších tenkých plátků kuřecích prsou
2 silné dietní párky
10 dkg nahrubo strouhané mrkve
5 dkg nahrubo strouhané petržele
5 dkg nahrubo strouhaného celeru
1 cibule
kari koření
sůl
pepř
nové koření
bobkový list
máslo
smetana
schwarzvaldská šunka – nemusí být
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Drůbež nakrájíme na tenké plátky, vše osolíme, opepříme – necháme odležet.

  2. Na másle osmahneme cibuli, přidáme strouhanou mrkev, petržel a celer, vše chvíli společně orestujeme, přidáme podle chuti kari koření, příp. sůl. Necháme trochu vychladnout.

  3. Mezitím oloupeme párky a nahrubo postrouháme.

  4. Vrstvíme rolky – plátek krůty, posypat párkem, plátek kuřete, tenká vrstva zeleniny, vše trochu přitlačíme a zabalíme pevně do rolky (já jsem ještě obalila schwarzvaldskou šunkou) a svážeme kuch.provázkem nebo zpevníme jehlami/párátkami.

  5. Zeleninová směs nám zbude a dáme ji na dno pekáčku, přidáme nové koření a bobkový list.

  6. Rolky rychle orestujeme na troše másla ze všech stran a vložíme do pekáčku.

  7. Na pánev do výpeku nalijeme trochu vody, necháme provařit a zalijeme tím maso asi do 2/3 pekáčku.

  8. Pečeme asi 40 minut., potom rolky vyndáme a udržujeme v teple. Odstraníme nové koření a bobkový list, vše mírně rozmixujeme, nebo protlačíme přes síto a dáme na plotnu, podle potřeby dolijeme trošku vody, provaříme a nakonec přidáme asi 5 lžic smetany a necháme chviličku probublat.

Poznámka

Chtěla jsem dnes drůbež nějak víc svátečně, tak jsem trochu improvizovala.

Příloha byl knedlík a rýže.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 113 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí rolka na "svíčkové"

  • PaCaOl PaCaOl

    Hezký nápad mně by tam vadil jen ten párek, ten vynechám při vyzkoušení a do zeleniny bych přidala slaninu.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :yes::yes::-p super s tou omáčkou:-)

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    To je nádhera. To zaslouží bodíka:yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    smiskova.z:
    Ahoj, dnes mám prima den, už druhý pozitivní komentík:-)
    Věřím, že nebudeš zklamaná;-), v tomto případě, co si vzpomínám, jsem nechala kuř.prsa naložené posypané Pragandou (sůl), která zůstala po nějaké grilovačce a tím je maso růžovější. Ale není to nutné, já ji používám jen výjimečně.
    Pokud se do toho dáš, držím palce.
    A chci Ti říct, že jsi borka, že zkoušíš a zkoušíš pořád něco nového. Je to dobré pro Tebe a samosebou i pro rodinu. Já jsem dlouho vařila stále dokola to samé a co jsem objevila Topky, někdy by mě pomalu nosili na rukou:-D;-) :yes:

    Odpovědět

  • smiskova.z smiskova.z

    teda to je krása - mám podezdření ,že se díky Jahodě naučím i vařit;-)no dnes to ukážu své drahé polovičce a třeba hned o víkendu -bude tato mňamka :)) ukládám a vyzkouším -vaše recepty mě moc baví a vždy chutnájí( pro mě jako začátečníka ve vaření nejlepší inspirace a motivace být lepší děkuji :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    To vypadá nádherně, opět krásné a určitě lahodné papání..:yes: Bod můžu klidně poslat napřed. ;-):yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes::yes: super:-K

    Odpovědět

  • isindy isindy

    hezká práce :-):yes:+

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KHezký recept, krásná fotka.:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    To je krásný recept:-8+13:yes::-p

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Jahoda:-Ktak to je bomba:-O, jednak svíčkovou milujeme a krůta je báječná. Ukládám, děkuji za inspiraci:-K o níž nepochybuji, že bude chutnat:-p a 12.bodík uděluji:yes:

    Odpovědět

  • andrejkaa andrejkaa

    No teda, to je výstavní roládka:-O

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

  • Colombo65 Colombo65

    Nádhera - foto jako ze žurnálu;-);-);-)

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    No nádhera.:yes::yes::-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: krůtí svíčková krůtí rolka schwarzvaldská šunka krůtí rolka recept krutí rolka recepty svíčková z krůty svickova krůtí rolka s omáčkou recept svíčková svíčková pečená pomalu pomalu pečená krůta recept pomalu pečená krůta recept krůtí rolky pečena svíčková s krutím svíčková krůtí krůtí maso schwarzvaldská šunka krůtí rolka na smetaně schwarzvaldská šunka recepty krůtí rolka top recepty recepty z kruty