Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ražničí s marinádovou šťávou

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Ražničí s marinádovou šťávou, Dobrou chuť!
Dobrou chuť!
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 719 kJ /
2 084 kcal
Bílkoviny162,22 g
Tuky105,57 g
Vláknina56,70 g
Cholesterol 350 mg
Sodík 2,82 g
Sůl6,50 g
Sacharidy108,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy si uděláme marinádu z oleje, worcesteru, rajčatového protlaku, rozdrceným česnekem a citronové šťávy, maso si nakrájíme na kousky, aby šly napichovat, prosolíme je a naložíme do marinády nejméně na 2 hodiny, nejlépe přes noc. Krok 2: 2 cibule nakrájíme na kolečka, papriku a anglickou slaninu na čtverečky, salám na půlkolečka a rajčátka na půlky a střídavě napichujeme na špejli, nebo kovovou jehlu, na oba konce navlečeme víno a hezky nám to bude držet. Zbylou marinádu si necháme na později. Krok 3: Nejlépe na grilovací pánev si dáme malé množství oleje, necháme ho rozehřát a vložíme ražničí k opékání, nejprve zprudka po všech stranách, pak přikryjeme a opět ze všech stran dusíme na malém plameni, aby bylo ražničí pěkně měkké. Krok 4: Třetí cibuli si nakrájíme na měsíčky, které přidáme okolo ražničí a necháme osmažit ke konci dušení masa a již nepřikrýváme. Krok 5: Když je maso měkké, vyndáme ho na talíř a do výpeku, když je cibule mírně osmažená vlijeme marinádu, která nám zbyla, můžeme naředit malým množstvím vody a necháme vařit-redukovat, podle toho, kolik šťávy chceme. Krok 6: Nakonec dochutíme, přidáme plátek másla na zjemnění a nasekanou petrželku na vůni a ozdobu, ražničí vrátíme do šťávy na prohřátí a můžeme servírovat.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Šťáva je moc dobrá, maso měkoučké a podávala jsem s pečenými bramborami v troubě na kmínu, česneku a osolené. Každý si může dát na špejli ingredience jaké má rád, nebo zrovna doma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ražničí s marinádovou šťávou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LWOr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ražničí s marinádovou šťávou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LWOr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bibinka Bibinka 12. 1. 2015 13:36
marcela239: Ten česnek patří do marinády, už jsem doplnila a díky:yes:

marcela239 11. 1. 2015 21:33
V surovinach jsou 3 strouzky cesneku, kdy se kam davaji? Neni to napsane v postupu. Diky :yes:

Bibinka Bibinka 30. 11. 2012 15:00
Iness:Iness, tak si uděláme brzy výměnu, ty uvaříš jeden den moje ražničí a já udělám tvé brambůrky...asi příští týden;-):-?

Iness Iness 30. 11. 2012 14:02
Jani to ražniči vypadá skvěle, chtěla jsem dělat dnes, ale nakonec jsem dělala ty brambory. Na tohle taky dojde:-p.

Pavel 25. 11. 2012 19:37
Anna Kocikova:

To není banalita, to je kultura (anebo nekultura?).

rozmarynaH rozmarynaH 24. 11. 2012 16:52
Bibi, máš to moc hezky zdokumentované. Určitě je to dobroučké a když je k tomu příloha bramborová:-p, není co řešit.+10:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 11. 2012 12:25
Pavel::-D:-DTo by mě nenapadlo na takovou banalitu upozorňovat v komentáři;-)
Bibinko,věřím,že jste si pochutnali,mňam:-p:yes::-K

Ivana79 Ivana79 24. 11. 2012 10:06
Nádherné fotky,Bibi:-KHneď bych si dala:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 23. 11. 2012 20:00
:-p:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 11. 2012 19:43
:-p:-p:-p:yes::yes:

maris maris 23. 11. 2012 19:24
Špízy nikdy nezklamou:-p:-):yes:

1974andrea 1974andrea 23. 11. 2012 18:45
Bude to dobrota:yes:

Pavel 23. 11. 2012 17:57
Opravte, prosím, správně je "ražniči" a ne "ražničí"

Péťa 23. 11. 2012 17:11
:-p Moooc šikovný recept a pěkné foto. Už vím, co budeme mít zítra k obědu.:yes::-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 11. 2012 16:35
Krásný receptík a výsledek je z fota vidět,hned bych si dala také:-p:-p:yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ražnici naložené, ražničí, ražniči recept, maso na ražničí, naložené maso na ražničí, recept ražniči, naloženi masa na ražniči, jak nalozit maso na ražniči, nalozene raznici, marináda na ražniči z kýty, recept na ražničí, ražniči na špejli do trouby, moje ražniči, ražniči z lososa, recepty ražničí, maso na raznici jak naložit, přírodní ražniči, naložit maso na ražniči, smetanove brambory a ražnici, dusene raznici

Suroviny:
kýta vepřová, slanina anglická, salám vysočina, paprika čerstvá červená, cibule, rajče cherry, víno hroznové, máslo, petrželka, olej, sůl, česnek, olej, omáčka worcesterová, protlak rajčatový, citron

Přidat fotografie receptu