Ražniči z vepřového masa
Merylas
Suroviny
- anglická slanina
- vepřová kýta
- cibule
- kolečka klobásy
- kousky papriky apod
- sůl
- pepř
- koření steakové
- hořčice
- olej
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme, můžeme potřít hořčicí a nakrájíme na kousky, trošku potírám olejem, nejlépe nechat masko chvíli odležet.
Taktéž slaninu a klobásu nakrájíme, cibuli rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme.
Střídavě napichujeme na špejli, do pekáčku dáme trochu oleje, vložíme ražniči, přidáme trošku vody, přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby.
Ke konci úpravy odklopíme a dopečeme, přeléváme výpekem.
Někdy dělám na pánvičce, kdy ražniči osmahnu ze včech stran na troše rozpáleného oleje, vyjmu, přidám trochu hladké mouky, chvíli osmahnu, přidám vodu, vložím ražniči, dám pokličku a dusím až je maso měkké.
Přidávám na talíř trošku hořčice a sypu nakrájenou cibulí. Jde kombinovat i s kuřecím masem, nebo dělat jen z kuřecího masa, nejlepší jsou stehenní řízky - steaky. K tomu brambory, nebo hranolky a zeleninová obloha.
Poznámka
Kdo nemá hranatý pekáček, nebo chce připravovat např. v remosce může všechno větší jehlou navléknout na tenký provázek a do nádoby stočit do tvaru šneka. Pak si jen jednotlivé porce ustřihneme :-)) Když mám méně času, tak vše dám do pekáčku bez navlékání, jen tak. Taky je to dobré.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 586 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Ražniči z vepřového masa
-
No dnes jsem zkusila k večeři a byla to velká dobrota.
-
Vynikající! Ač jsem kuchař - naprostý amatér, tak tenhle nedělní oběd se fakt povedl! Díky moc za super recept!
-
můžeš zkusit tento jednoduchý test...http://www.svet-potravin.cz/bmi-kalkulacka-deti.as...
-
vendel :Asi se jedná o srandu, ale moje dcera má skoro dvanáct let, 148 cm a 35 kg.. a je tak akorát.. Vepřové moc nemusí, ale ráda se dobře nají...
-
moc dobré děkuji radost mi přidala ta cibule mňamky :))
-
Musím tento recept vyskoušet, už se těším co na to bude říkat má dcera Jolanka ona totiž vepř.maso miluje a to má jen 39kg a má 9let není to moc neo málo?
-
Tak recept opsán a zítra k obědu vyzkouším...bude to určitě dobrota,už teď se mi sbíhají sliny
-
Hledala jsem recept na ražniči a tento mě zaujal nejvíc, dneska ho vyzkouším, doufám, že se mi to povede tak vkusně jako je to na obrázku
-
-
No, ta šťávička, ale holky, tak takhe asi nezhubnu, Kristova noho!!
-
Hádejte, co bude v neděli k obědu
no jasně ražničí od Merylas s oblohou.
