Pečené šišky ... k omáčkám

Přílohy Doba přípravy: cca 2 hod 19 názorů

Přílohy Doba přípravy: cca 2 hod 19 názorů

Suroviny

400 g polohrubé mouky
400 g hrubé mouky
20 g čerstvého droždí
400 ml vlažného mléka
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukru
1 ks vejce
50 g másla

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme hrubou a polohrubou mouku a sůl, uděláme důlek, osladíme a rozdrobíme droždí. Zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek.

  2. Pak přidáme lehce vlažné máslo a rozklepneme vejce.

  3. Vypracujeme klasické hladké těsto a necháme cca hodinku kynout.

  4. A kdo u toho umývá okna jako já, použije domácí pekárnu a suroviny do ní uloží jak je zvykem, tekuté, sypké a zapne program kynutá těsta.

  5. Po vykynutí na desce rozdělíme na šest stejných dílků, prohněteme bochánky a uložíme na dokynutí na plech s papírem nebo pečící podložkou.

  6. Necháme asi 20-30 minutek odpočívat (zhruba doba umytí velkého trojdílného okna :)) ), pak pomašlujeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do trouby vyhřáté na 185°C a pečeme dozlatova. Svoji šišku si každý bere do ruky, láme do talíře a zalévá "kuřetem na paprice", vezme do ruky lžíci a......

Poznámka od kuchařky

Tyto šišky se u nás nepekly často, ale ke kuřeti na paprice vždycky. Babička Mařenka je dělala od oka, já si upravila recept na povidlové knedlíky ze své první výbavové kuchařky.

Vyzkoušejte, opravdu stojí za to a s pekárnou jsou téměř bez práce!!

A pokud by zůstaly, mám ještě jeden tip: nakrájet na plátky, namazat lehce máslem a na vysoko povidly a pocukrovat :)) :))

Komentáře k receptu Pečené šišky ... k omáčkám

  • senky senky(autor receptu)

    magdalenka: Naozaj:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    senky: ahoj, naozaj len 20 g droždia?

    Odpovědět

  • senky senky(autor receptu)

    Jitka: Jituško, ano, přesně ztak mají vypadat, protože se natrhané zalévají omáčkou, tak aby se nerozmočily, a nám tak vyhovují :-* A množství soli ?? Není nic jednoduššího, než ubrat :-) a není krásnější vzpomínky na dětství, než nakrájená šiša, namazaná máslem, domácími povidly a pocukrovaná :-8
    Ale i tak díky za vyzkoušení

    Odpovědět

  • Jitka Jitka(neregistrovaná)

    Zkoušel tento recept někdo? Zajímalo by mne, jakou má mít výsledek konzistenci. Můj výtvor vypadal krásně, přesně jako na fotkách autorky :), ale konzistence byla tužší a chuť slanější, než jsem očekávala. Jenže já jsem původně hledala recept na rozpeky a slovo rozpeky samozřejmě nebylo v názvu receptu, tímto si nestěžuji. Jen jsem se nechala zlákat něčí zmínkou v komentářích, tak na to, ostatní, pozor! Připomínalo mi to spíš hutnou chlebíčkovou veku. Každopádně věřím, že verzí rozpeků je více a že to někomu opravdu rozpeky připomíná. Já jen chtěla něco nadýchanějšího a sladšího.
    Ještě k doporučované úpravě přebytků na sladko - těsto je na to, podle mého, dost slané, ale proti gustu :)...

    Odpovědět

  • Veronika Veronika(neregistrovaná)

    :yes::-p to je super nápad-už žádné knedle k výborné omajdě!!! DÍÍÍKY TLESKÁM:-!:-D

    Odpovědět

  • janek53 janek53

    Aha, tož zkusím. Ke gulášu by to mohlo pasovat (nemám ho rád s knedlů):-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • senky senky(autor receptu)

    Díky všem :-K:-K

    janek53: Jeníčku:-) okna nejsou povinná:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • janek53 janek53

    Aj bych to zkusil, ale fčíl se mě nechcú umývat okna:-)) Je to tam jakási divná podmínka, či co. A v zimně:-?:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Receptík se mi líbí a hotový výrobek ještě více:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Takové dělávala moje maminka a já receptu nemaje, vyzkouším tento, líbí se mi:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Ty jsou super, budu muset vyzkoušet:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    ty jsou překrásné Jani, :-p:-p:yes::yes::yes::-))

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Vypadají tak krásně napucané,jako já,tak to budou výborné;-):-8:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to jsou krásné bobánky:-8:-K;-):-):yes::yes::-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pečené šišky bramborové šišky pečené v troubě pečené bramborové šišky pecena siska bochanky k omacce šišky pečené bramborové šulíky pečené bochánky k omáčce omačkám domácí vdolky pečené v troubě a sypané perníkem bramborové šišky pečené pečené šišky s mákem co k povidlové omáčce plzenske rozpeky z domaci pekárny rozpeky pekárna rozpeky z domaci pekarny malovaná šiška bramborové šišky v pečené v troubě recepty z cestovín pečené šišky šišky na sucho