Klobásové knedlíčky
Suroviny
- 600 g vinné klobásy
- 1 větší mrkev
- 2 stroužky česneku
- olej
- 200 ml smetany
- 250 ml mléka
- 1 lžíce Solamylu
- sůl
- pepř
- pažitka
- 300 g zelených dlouhých nudlí
Postup přípravy receptu
Vytlačíme klobásu a robíme z klobásovej zmesi knedlíčky ( priemer asi 2,5 cm ), ktoré na oleji opečieme zo všetkých strán.
Pridáme na tenké kolieska narezanú mrkvu a cesnak narezaný na plátky a spolu s knedlíčkami ešte krátko opekáme.
Potom prilejeme smotanu a mlieko a privedieme k varu. V malom množstve vody rozmiešame solamyl, pridáme do omáčky a znovu krátko povaríme. Osolíme, okoreníme. Nakoniec vmiešame narezanú pažitku.
Rezance klasicky uvaríme a ocedíme. Na taniere rozdelíme rezance a polejeme knedlíčkami s omáčkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Klobásové knedlíčky
-
Já mám zatím s vinnou klobásou jen dobré zkušenosti, takže Teri
-
My byli v Bulharsku a skončili jsme se stejnými obtížemi jako všichni. Ale klobásami to nebylo !!! Většinou to bývá vodou, ve které si umyješ ruce, "omyješ" ovoce, kterou používají v kuchyni v hotelu a kterou zalévají zeleninu. Vinná klobása je v tom nevinně. My jí milujem obalenou jen v mouce a opečenou na oleji. Tato úprava je zajímavá. Až jí budu kupovat, koupím víc a vyzkouším.
-
Tohle taky není dietní ale určitě dobré. Možná konečně způsob, jak bych o vánocích do sebe dostala kousek téhle klobásky. U nás je tradičním mezichodem opékaná tato klobáska a jedině já ji, bohužel, nemůžu ani vidět.
Nevím, jestli vám něco řekne pojem "mamájka" z dob, kdy se mohlo na příslib cestovat i do Rumunska do letoviska Mamaia k moři.Pro ty mladé - hygiena tam nebyla nic moc a hodně turistů doplatilo na zakoupení smažené klobásy na ulici - nemusím popisovat detailně,že ne? 
, ale prostě od té doby mám k těmto výrobkům silnou averzi. Uzené klobásy, čabajky atd mi naprosto nevadí.Ale protože každý rok o vánocích vysvětluju, proč nemůžu ani kousínek, tak zkusím udělat toto - nejdřív na zkoušku a pak uvidíme .Aspoň snad rodina ocení, co všechno musíme podstupovat pro rodinný klid a soudržnost
